Gluteeniton ja laktoositon far breton luumuilla

Name: Gluteeniton ja laktoositon far breton luumuilla
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 125 g riisijauhoja; 40 g sokeria; 3 kananmunaa; 50 cl mantelimaitoa; 250 g kuivattuja, kivettömiä luumuja; 1 ripaus suolaa

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

1 h 10 m

210 Kcal

Sopivan jälkiruoan löytäminen ei ole helppoa, kun on allerginen tai yliherkkä maidolle ja gluteenille... Onneksi vaihtoehtoja on! Tämä luumuilla höystetty far breton valmistetaan kasvipohjaisesta maidosta, ja se on sekä gluteeniton että laktoositon. Helppo versio on aivan yhtä herkullinen, joten jokainen voi nauttia palan kakkua aterian päätteeksi ;-)

Ainesosat

125 g riisijauhoja
40 g sokeria
3 kananmunaa
50 cl mantelimaitoa
250 g kuivattuja, kivettömiä luumuja
1 ripaus suolaa

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika50 min

Sekoita riisijauhot, sokeri ja suola kananmunien kanssa.
Lisää mantelimaitoa vähitellen koko ajan sekoittaen.
Lisää kuivatut, kivettömät luumut ja kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista 50 minuuttia 180 °C:ssa.
Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen kuin irrotat sen vuoasta.
Siinä se: gluteeniton ja laktoositon, kasvipohjaiseen maitoon valmistettu far breton on valmis!