Murotaikina piirakoihin ja kekseihin – vaihe vaiheelta
äänestä nyt
Ptitchef tarjoaa sinulle perusreseptin jälkiruokiin: murotaikinan! Murotaikinaa käytetään paljon niin pienten kuin suurtenkin piirakoiden valmistukseen. Nyt voit vihdoin ylpeillä sillä, että teet ne alusta loppuun itse! Ylijääneestä taikinasta voit leipoa vieraille kauniita murokeksejä :-) Ne sopivat täydellisesti tee- tai kahvitauolle!
Ainesosat
6
Valmistelu
Valmistelu20 min
Kypsennysaika10 min
Sekoita sokeri, jauhot ja suola.
Lisää voi ja sekoita, kunnes taikina on murumaista.
Lisää muna ja sekoita.
Aseta taikina pöydälle.
Painele taikinaa käsin, kunnes siitä muodostuu pallo.
Aseta taikinapallo leivinpaperille.
Aseta taikinan päälle toinen leivinpaperiarkki ja kauli taikina noin 1 cm:n paksuiseksi.
Laita taikina jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen kuin käytät sitä toisessa reseptissä, esimerkiksi piirakkaan tai kekseihin.
Muotoile taikina haluamaasi muotoon ja paista 10 minuuttia 200 °C:ssa.
FAQ ❓
Mitä eroa on murotaikinalla ja piirakkataikinalla?
Murotaikina on makeampaa ja murenevampaa, joten se sopii erinomaisesti jälkiruokiin. Piirakkataikina on maultaan neutraalimpaa, ja sitä käytetään usein suolaisiin ruokiin.
Miten murotaikina säilytetään?
Murotaikinaa voi säilyttää jääkaapissa 3 päivää tai pakastaa myöhempää käyttöä varten enintään 3 kuukaudeksi.
Voiko murotaikinaan lisätä makuaineita?
Kyllä, voit lisätä taikinaan esimerkiksi vaniljaa tai sitruunan- tai appelsiininkuorta tuomaan siihen lisää makua.
Miten estän murotaikinaa kutistumasta paistamisen aikana?
Taikina kannattaa jäähdyttää hyvin ennen paistamista ja pistellä haarukalla, jotta se ei kohoa.
Millaisia piirakoita murotaikinasta voi tehdä?
Murotaikina sopii erinomaisesti hedelmä- ja suklaapiirakoihin sekä makeisiin piirakoihin. Se antaa niille herkullisen ja rapean pohjan.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 412Kcal
- Carbo: 49.1g
- Kokonaisrasva: 20.4g
- Tyydyttynyt rasva: 13.1g
- Proteiinit: 6.6g
- Kuidut: 1.8g
- Sokeri: 17.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (95g)
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Suklaafondantti juoksevalla sydämellä – vaihe vaiheelta
Croissantit vaihe vaiheelta – kotitekoisten croissantien ohje
Suklaaéclairit vaihe vaiheelta
Tiramisu-jouluhalko (vaihe vaiheelta)
Herttuattaren perunat – vaihe vaiheelta
Porsaan sisäfilee lehtitaikinakuoressa – vaihe vaiheelta
Crème brûlée -torttu – hienostunut jälkiruoka vaihe vaiheelta
Banaani-suklaatorttu (vaihe vaiheelta)
Fraisier eli ranskalainen mansikkakakku (vaihe vaiheelta)
Helppo guacamole vaihe vaiheelta
Saint honoré -kakku – resepti vaihe vaiheelta videolla
Kotitekoinen lehtitaikina vaihe vaiheelta
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti