Eksoottinen numerokakku mangolla ja passionhedelmällä

Ainesosat

• 2 murotaikinalevyä
• 4 dl kuohukermaa
• 250 g mascarponea
• 60 g tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta (tai 1 vaniljatanko)
• 165 g mangososetta
• 4 passionhedelmää

Materiaalit

• 1 kaulin
• 1 sähkövatkain (tai yleiskone)
• Pursotuspussi (tai pakastepussi)
• Lasta

Valmistelu

• Tee kaava valitsemastasi numerosta.
  Leikkaa murotaikinalevyistä numerot: tarvitset kumpaakin numeroa kaksi kappaletta (tässä kaksi nelosta ja kaksi nollaa).
  
  Ei hätää: voit kaulita taikinan ylijääneet palat uudelleen, jos taikinaa ei muuten riitä.
• Aseta numerot kahdelle leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa 12 minuuttia. Ota pellit uunista ja anna numeroiden jäähtyä kokonaan.
• Laita kerma, mascarpone, kulho ja vispilä pakastimeen 15 minuutiksi.
• Vatkaa kerma, mascarpone, tomusokeri ja vanilja, kunnes seos on napakkaa.
• Aseta tarjoiluvadille yksi kummastakin numerosta (tässä yksi nelonen ja yksi nolla).
• Siirrä kermaseos pursotuspussiin (tai pakastepussiin, jonka kulman olet leikannut auki). Pursota pieniä kermapalleroita kummankin numeron koko pinnalle. Lusikoi kerman päälle sinne tänne mangososetta ja passionhedelmän hedelmälihaa.
• Aseta toiset numerot kerroksen päälle ja pursota niiden koko pinnalle uudelleen kermapalleroita. Lisää päälle vielä mangososetta ja passionhedelmän hedelmälihaa.
• Valmista tuli – numerokakku on valmis! Voit halutessasi koristella sen limetinkuoriraasteella tai kookoshiutaleilla.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat