Vegaanisia ja gluteenittomia pannukakkuja

Ainesosat

• 1 banaani
• 20 g ruokosokeria
• 3 soijajogurttia
• 3 cl öljyä
• 20 cl mantelimaitoa
• 225 g riisijauhoja
• 1 annospussi hiivaa (gluteeniton)

Valmistelu

• Muussaa banaani kulhossa haarukalla.
  Lisää sokeri, öljy, mantelimaito ja sekoita hyvin.
• Lisää soijajogurtti, hiiva ja sekoita.
  
• Lisää jauhot vähitellen ja sekoita.
  Jos haluat kuohkeita pannukakkuja, anna taikinan levätä jääkaapissa noin 20 minuuttia (valinnainen).
• Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä. Kun se on valmis, kaada pieni kauhallinen taikinaa, levitä kevyesti ja anna paistua noin 1 minuutti.
  ►Vinkki: pannukakku on valmis käännettäväksi, kun sen pinnalle muodostuu kuplia.
  Anna toisen pinnan kypsyä vajaa 1 minuutti.
  
• Toista, kunnes taikina loppuu.
  Aseta pannukakut päällekkäin torniksi ja olet valmis!
  Nyt sinun tarvitsee vain päällystää ne haluamallasi tavalla: vaahterasiirapilla, suklaakastikkeella, tuoreilla hedelmillä jne.

Havainnot

Banaani: tämä voidaan korvata 120 g:lla omenasosetta.
Mantelimaito: voit vapaasti vaihdella nautintoa käyttämällä muiden makujen juomia (riisi-, soija-, kookos- jne.).

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat