Nutella- ja vaniljakermalla täytetty pandoro-joulukuusi

Ainesosat

Nutella-kermavaahto:

• 150 g kuohukermaa (30 % rasvaa)
• 300 g mascarponea
• 150 g Nutellan kaltaista suklaa-hasselpähkinälevitettä

Vaniljakermavaahto:

• 250 g kuohukermaa (30 % rasvaa)
• 125 g mascarponea
• 40 g tomusokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 Pandoro
• 1 rkl tomusokeria (suunnilleen)

Materiaalit

• 1 yleiskone (valinnainen) tai
• 1 sähkövatkain
• 2 kulhoa
• 1 nuolija
• 1 leipäveitsi
• 1 lasta
• 1 teepallo (valinnainen)

Valmistelu

• Suklaa-hasselpähkinälevitteellä maustettu kerma:
  Kaada hyvin kylmä kerma kulhoon (laita se pakastimeen 15 minuutiksi ennen käyttöä) ja lisää mascarpone sekä levite.
• Vatkaa tasaiseksi. Sekoita tarvittaessa lopuksi nuolijalla.
  Siirrä seos pursotuspussiin ja laita jääkaappiin.
  
• Vaniljakermavaahto:
  Kaada hyvin kylmä kerma kulhoon ja lisää mascarpone, tomusokeri sekä vanilja.
• Vatkaa, kunnes vaahto on hyvin jämäkkää. Siirrä se pursotuspussiin ja laita jääkaappiin.
  
• Pandoro:
  Leikkaa Pandoro kuudeksi viipaleeksi niin, että saat kuusi tähdenmuotoista viipaletta.
• Kokoaminen:
  Pursota levitekermaa Pandoron alimmaisen viipaleen päälle. Levitä sitä lastalla koko keskiosaan ja pursota sitten pieniä nokareita tähden sakaroille.
  
• Aseta päälle seuraava tähtiviipale niin, että alla olevan tähden sakarat jäävät näkyviin. Pursota keskelle vaniljakermaa ja levitä se tasaisesti lastalla. Pursota sitten pieniä nokareita sakaroille.
• Toista sama, kunnes päällimmäinen Pandoro-viipale on paikallaan. Me pursotimme päälle vaniljakermaa, mutta voit käyttää esimerkiksi levitekermaa.
  
• Koristele joulukuusi ripottelemalla päälle tomusokeria (käytimme teepalloa) – ja valmista tuli! Täytetty Pandoro on valmis!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat