Kurpitsaa, herneitä, bataattia... kevyet ja yllättävät gnocchit, jotka voittavat sinut ensimmäisellä puraisulla.
Kun puhutaan gnocchista, yleisin mielikuva on klassinen perunaresepti. Tämä rakastettu ruokalaji voi kuitenkin mennä paljon pidemmälle ja saada uusia maku-, väri- ja kevytvaikutteita yksinkertaisilla ainesosilla, kuten kurpitsalla, bataatilla tai jopa herneillä.
Nämä variaatiot tuovat ruokaan lisää ravintoaineita ja antavat myös mahdollisuuden irrottautua rutiineista luopumatta siitä kermaisuudesta, jota rakastamme niin paljon hyvissä gnoccheissa. Nämä ovat helppoja reseptejä, jotka valmistetaan vain muutamasta ainesosasta ja jotka sopivat täydellisesti omaperäisen vaikutuksen tekemiseen ilman, että keittiöstä tulee monimutkainen.
1. Herne gnocchi: kevyt, elinvoimainen ja erilainen.
Keitettyjen herneiden kermainen rakenne muuttuu yllättävän kevyeksi pastaksi, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat vaihtelua. Kauniin värin lisäksi tämä gnocchi sisältää runsaasti kasviproteiinia.
Se sopii hyvinsitruuna-minttukastikkeen tai yksinkertaisesti oliiviöljyn ja yrttien kanssa.
Nämä gnocchit on valmistettu muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta ja ilman munia, ja ne ovat kevyempi vaihtoehto perinteisille perunagnoccheille. Olemme valmistaneet ne pakasteherneitä käyttäen, joten voit tuoda niitä pöytään ympäri vuoden. Tämä...
2. Bataattignocchi: juuri oikea ja täynnä luonnetta.
Vahvan makunsa ja pehmeän rakenteensa ansiosta bataattignocchi on ravitsevampia ruokia etsivien suosikki. Myös violetti versio toimii ja tekee ruokalajista vielä kauniimman.
Se sopii hyvin mausteisten kastikkeiden, kuten rucolapeston tai paahdetun tomaattikastikkeen kanssa.
Gnocchit ovat saaneet uuden maun bataattien ansiosta. Tämän reseptin uudistamiseksi oli vain tarpeen korvata englantilainen peruna. Se on erittäin helppo valmistaa, ja se on myös monipuolinen, koska voit käyttää vehnäjauhoja (kuten perinteiset...
3. Kurpitsa gnocchi: makea kosketus, joka valloittaa
Paistetusta tai keitetystä kurpitsasta valmistetun gnocchin pehmeä rakenne ja hieman makea maku sopivat täydellisesti palaneen voin, tuoreen salvian ja parmesaanin kanssa.
Vinkki: valitse vähemmän vetisiä kurpitsoja, kuten cabotiá tai moranga, jotta vältät liikaa jauhoja.
Kurpitsan nokareet ovat yksi syksyn suosituimmista valmisteista, ja ne sopivat erinomaisesti niille, jotka haluavat tuoda pöytään aidon , pehmeän ja maukkaan ruokalajin . Jos haluat valmistaa niitä kotona , aloita uunissa paahdetusta kurpitsasta ,...
4. Klassiset perunagnocchit (koska myös perinteillä on paikkansa).
Se ei tietenkään voinut puuttua. Perinteiset englantilaisista perunoista valmistetut gnocchit ovat edelleen pettämätön valinta, varsinkin hyvän kotitekoisen kastikkeen kanssa. Tärkeintä on käyttää kuivempia perunoita (kuten Asterix) eikä liioitella jauhojen kanssa.
Tarjoilu: voita ja salviaa, klassinen sugo tai juustokastike.
Oletko koskaan kokeillut tehdä perunagnocchia kotona? Reseptimme avulla saat täydellisen koostumuksen, aivan kuin isoäitisi teki niitä sunnuntailounaaksi. Valmistaminen on erittäin nopeaa, ja tarvitset hyvin vähän aineksia, joita sinulla on...
Yksinkertainen, kevyt ja täynnä makua
Nämä variaatiot osoittavat, että voit keksiä gnocchin uudelleen jokapäiväisillä ainesosilla ja ilman komplikaatioita. Salaisuus piilee oikeissa mittasuhteissa, koostumuksen huolellisuudessa ja tietenkin käsien likaamisen ilossa. Valitse suosikkiversiosi - tai kokeile niitä kaikkia - ja huomaa, että vaihtelu voi olla jopa toistoa maukkaampaa.
Mirella Mendonça
Kommentit