IKEA-tyyliset lihapullat kermakastikkeessa

Name: IKEA-tyyliset lihapullat kermakastikkeessa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g naudan jauhelihaa; 250 g sian jauhelihaa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 100 g korppujauhoja; 1 kananmuna; 60 ml maitoa (noin 4 rkl); suolaa; pippuria; oliiviöljyä; 40 g voita; 40 g vehnäjauhoja; 300 ml kasvis- tai lihalientä; 150 ml crème fraîchea tai kermaa; 2 tl soijakastiketta; 1 tl Dijon-sinappia; perunamuusia; marjahilloa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppo

45 min

464 Kcal

Olet ehkä maistanut Ikean kuuluisia lihapullia. Näissä kotitekoisissa lihapullissa on kullanruskea pinta ja mehevä sisus, ja ne tarjotaan miedon kermakastikkeen kanssa. Tarjoa lisänä perunamuusia ja vadelmahilloa, niin saat ruotsalaistyylisen aterian.

Valmistus

Valmisteluaika15 min

Kypsennysaika30 min

Lihapullat:
Sekoita molemmat jauhelihat kulhossa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, korppujauhot sekä kananmuna. Sekoita hyvin.
Lisää lopuksi maito ja mausta suolalla ja pippurilla.
Ota taikinasta sopivia annoksia ja pyörittele niistä haluamasi kokoisia lihapullia (mieluiten ei kovin suuria).
Aseta lihapullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskota niiden päälle hieman oliiviöljyä ja paista uunissa 20 minuuttia 200 °C:ssa.
Kastike:
Sulata voi paistinpannussa ja lisää jauhot. Sekoita ja anna kypsyä 2 minuuttia.
Lisää lämmin liemi ja sekoita, kunnes kastike sakenee. Lisää crème fraîche tai kerma, soijakastike ja sinappi. Anna kastikkeen kypsyä vielä 5 minuuttia.
Tarjoilu:
Kaada kastike lihapullien päälle. Tarjoa samalla lautasella perunamuusia ja marjahilloa.
Valmista tuli! Herkullista!