Edmondin hampurilainen
äänestä nyt
Mikä voisi olla parempaa kuin hyvä kotitekoinen juustohampurilainen? Edmond Pure Burger -ravintola Bordeaux'ssa on antanut meille parhaan reseptinsä, ja tässä se on!
Ainesosat
1
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika15 min
Hienonna sipuli ja kuullota se voissa. Sekoita säännöllisesti ja kypsennä, kunnes sipuli on hyvin karamellisoitunut.
Leikkaa hampurilaissämpylä kahtia ja paahda puolikkaiden sisäpinnat kuumalla parilalla tai paistinpannulla. Asettele sipuli sämpylän pohjapuolikkaalle.
Levitä kastiketta sämpylän yläpuolikkaalle.
Hienonna ruohosipuli ja ripottele se kastikkeen päälle.
Kypsennä pihvi makusi mukaan ja aseta se sipulin päälle.
Sulata juusto mikroaaltouunissa ja kaada se pihvin päälle. Grillaa porsaan kylkiviipaleet ja aseta ne juuston päälle.
Sulje hampurilainen, ja valmista tuli! Edmondin hampurilainen on valmis!
FAQ ❓
Miten burgerista saa täydellisesti kypsän?
Täydellisesti kypsän burgerin valmistamiseksi käytä lihalämpömittaria ja kypsennä pihvi haluttuun sisälämpötilaan. Kypsän jauhelihapihvin sisälämpötilan tulisi yleensä olla 70 °C.
Mitkä ovat sipulin karamellisoinnin salaisuudet?
Sipuli karamellisoituu parhaiten, kun kypsennät sitä hitaasti miedolla lämmöllä pienessä määrässä voita ja sekoitat säännöllisesti, jotta se ei pala.
Voiko Edmondin hampurilaisen reseptiä muokata?
Kyllä, voit muokata reseptiä lisäämällä suosikkitäytteitäsi, kuten tomaattia tai salaattia, tai kokeilemalla erilaisia kastikkeita.
Mistä juustohampurilainen on peräisin?
Juustohampurilainen eli hampurilainen, jossa on juustoa, yleistyi Yhdysvalloissa 1920-luvulla, mutta sen tarkasta alkuperästä kiistellään.
Miten valita sopiva hampurilaissämpylä?
Valitse pehmeä sämpylä, joka kestää täytteiden painon hajoamatta. Sopiva vaihtoehto on esimerkiksi briossisämpylä tai perinteinen hampurilaissämpylä.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 676Kcal
- Carbo: 43.4g
- Kokonaisrasva: 38.2g
- Tyydyttynyt rasva: 20.5g
- Proteiinit: 37.1g
- Kuidut: 3.2g
- Sokeri: 4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (280g)
Keittoastiat
Liesitaso
Saatat pitää
Helppo ja nopea kotitekoinen hampurilainen
Juustohampurilainen, kuuluisa hampurilainen, jota kaikki rakastavat!
Tomaatin hampurilainen
Raclette-hampurilainen
Sloppy joes -tyylinen hampurilainen
Big mac, kuuluisa tee-se-itse-hampurilainen!
Italialaistyylinen hampurilainen: pestokastiketta, aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellaa.
Maapähkinävoimochit
Persilja- ja maapähkinäpesto, makujen räjähdys
Raclette-croissant herkulliselle brunssille!
Tofu sekoitus munakokkelin tilalle!
Sardiinisalaatti
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti