Sardiinisalaatti

Ainesosat

• 2 rkl majoneesia
• ½ tl sinappia
• 30 g suolakurkkua
• 1 tölkki sardiineja (140 g)
• ¼ punasipulia
• 1 tomaatti
• 2 rkl oliiviöljyä
• muutama tippa sitruunamehua
• suolaa maun mukaan
• muutama tippa Worcestershire-kastiketta

Valmistelu

• Kuori sipuli ja pese tomaatti. Leikkaa sipuli, tomaatti ja kurkut pieniksi, tasaisiksi neliöiksi. Aseta sivuun. Valuta öljy sardiineista, murskaa ne ja laita sivuun.
• Laita kulhoon majoneesi, sitruunamehu, sinappi ja öljy. Sekoita kevyesti vispilällä tai haarukalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti ja muodostaneet emulsion.
• Lisää edelliseen seokseen sardiinit, sipuli, tomaatti ja kurkut, sekoita haarukalla.
• Mausta sitten muutamalla pisaralla Worcestershire-kastiketta, suolaa maun mukaan ja sekoita, jotta maut sekoittuvat.
• Tarjoilu: Aseta tarjoilurengas lautaselle, jolle aiot koota salaatin. Täytä rengas salaatilla ja painele seosta hieman ennen kuin poistat renkaan varovasti. Voit myös tarjoilla salaatin yksittäisinä annoksina paahdetun leivän päällä.
• Ja se on siinä!

Havainnot

Voit halutessasi korvata sardiinit säilykemakrillilla tai savustetuilla sardiineilla...

Mitä teen, jos minulla ei ole tarjoilurengasta?
Helppo ratkaisu on leikata muovipullosta haluamasi kokoinen pala ja pestä se hyvin. Jos haluat neliönmuotoisen muotin, voit leikata palan maitotölkistä tai vastaavasta pakkauksesta.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat