Aperitiivilla toastit ovat tavallaan aterian ensivaikutelma.
Otamme yhden ohimennen ja maistamme… ja joko ihastumme siihen tai ajattelemme, että olisi pitänyt turvautua maapähkinöihin. Tarkoitus on tarjota pieniä, runsaita ja värikkäitä suupaloja, jotka on helppo valmistaa ja joita tekee mieli ottaa lisää.
Tässä katsaus parhaisiin täyteideoihin todella onnistuneisiin juhlatosteihin: helppoja, kauniita ja ennen kaikkea herkullisia.
Suunnitteletko matkaa Kreikkaan? Kreikkalainen tzatziki eli kurkku-jogurttikastike on ehdottomasti maistamisen arvoinen :-) Tänään näytämme, miten valmistat tämän kuuluisan kreikkalaisen kastikkeen helposti kotona. Tarjoa raikasta ja maukasta...
Aperitiiviaika on koittanut, ja kuulet jo ensimmäisten vieraiden saapuvan. Ystävien kesken ei tarvitse hienostella, mutta haluat silti kokeilla jotain uutta ja vaihtaa cocktailien lomassa tarjottavat teolliset keksit ja maapähkinät johonkin muuhun....
Tarjoa sardiinilevitettä aperitiiviksi tai valmista siitä helppo, kypsentämätön alkupala! Tässä pikareseptissä tarvitsee vain sekoittaa neljä ainesosaa keskenään. Levitä tahna paahdetun leivän päälle tai tarjoa kasvistikkujen kanssa. Näin saat...
Valmista helposti chorizo-rilletteä vain kolmesta ainesosasta. Se sopii täydellisesti alkupalaksi: tarjoile paahdettujen leipäpalojen ja/tai suolakeksien kanssa. Tarvitset valmistukseen luotettavan tehosekoittimen, jolla saat chorizosta samettisen...
Valmista alkupalaksi savulohirillettes! Raikkaan makuisessa versiossa savulohi yhdistyy tuorejuustoon :-) Tämä helppo ja nopea levite valmistuu vain neljästä ainesosasta. Sekoita ainekset tehosekoittimessa, niin se on valmis ;-) Tarjoile...
Hummus on herkullinen, alkujaan Lähi-idästä peräisin oleva kikhernetahna, joka on ihanan pehmeää ja maukasta. Alkuperäiseen reseptiin ei kuulu punaista paprikaa , mutta päätimme lisätä sitä tuomaan oman säväyksensä. Lopputuloksesta tuli...
Aperitiivin aikaan valmistamme mielellämme hummusta . Tämä helppo ja nopea resepti syntyy kätevästi tehosekoittimella ;-) Lisäämme mukaan säilöttyjä sitruunoita , jotka tuovat hummukseen herkullista makua. Niiden hienostunut maku tuo...
Mitä jos antaisit hummukselle tänään väriä? Lisää kikherneiden joukkoon punajuurta, niin saat kauniin vaaleanpunaista punajuurihummusta! Tämä helppo ja nopea resepti ei vaadi kypsentämistä, joten se ilahduttaa varmasti vieraita aperitiivilla ;-)...
Porkkanat pääsevät mukaan alkupalaksi tarjottavaan hummukseen! Oranssin värinsä lisäksi ne tuovat levitteeseen hieman makeaa makua ;-) Tämä herkku sopii täydellisesti vihannestikkujen tai sipsien kanssa! Se on hyvä kasviproteiinin lähde, kun haluat...
Kikherneet pääsevät tänään oikeuksiinsa! Tarjoile hummusta alkupalana tai naposteltavana pitaleivän, paahdetun leivän tai tuoreiden vihannestikkujen kanssa ;-)
Vastustamaton makujen ja tekstuurien yhdistelmä : kurpitsasta , fetajuustosta ja hunajasta valmistettu tahna on hienostunut ja lohdullinen vaihtoehto pikkupurtavaksi ja alkupalaksi . Se sopii erinomaisesti leivän , paahtoleivän ja keksien...
Tutustu kuuluisan munakoisokaviaarin libanonilaiseen serkkuun: baba ganoushiin ! Libanonilainen keittiö on täynnä kulinaristisia herkkuja ja monenlaisia mezze-annoksia, jotka sopivat täydellisesti illanistujaisiin . Opi valmistamaan itse tämä...
Tarjoile hummuksen, guacamolen ja tapenaden rinnalla tätä aurinkokuivatuista tomaateista, valkosipulista ja basilikasta valmistettua levitettä. Täyteläisen aromaattinen levite sopii täydellisesti sipsien ja vihannestikkujen kanssa. Valmistukseen ei...
Valmista aperitiivin seuraksi helppo kotitekoinen herkku! Mikset kokeilisi korallilinssitahnaamme? Se on pehmeää ja maukasta, ja vieraasi nauttivat siitä varmasti vihannestikkujen tai sipsien kanssa ;-) Luonnostaan vegaaninen ja gluteeniton tahna sopii...
Aperitiivivinkki: tässä on uusi levite! Herneistä valmistettu levite sopii täydellisesti erityisen kermaisen burratan ja rapeiden leipätikkujen kanssa ;-) Tämä resepti kannattaa ehdottomasti nostaa aperitiivipöytään – se tekee vaikutuksen vieraisiin ja...
Haluatko tehdä guacamolea alkupalaksi, mutta avokadoja ei ole saatavilla? Se voi tosiaan olla hankalaa ;-) Voit kuitenkin kokeilla jotain uutta ja valmistaa guacamolea... herneistä! Näin saat uusia makuja arkeesi. Ota tortillachipsit esiin ja nauti!
Eikö aperitiiviin löydy ideaa? Tässä on herkullisia täytevaihtoehtoja , joista saat inspiraatiota! Mukana on yhteensä 9 ideaa, joilla voit viimeistellä blinisi ( katso tästä helppojen kotitekoisten blinien resepti ) ja tuoda tarjottavaan vaihtelua....
Muutamia vinkkejä todella hyvään paahtoleipään
1. Paahda leipä aina
Vaikka leipä olisi tuoretta. Paahtaminen ehkäisee kostumista ja tuo siihen juuri sopivaa rapeutta, jolla on suuri merkitys.
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)
Kommentit