16 joululisuketta pääruoan rinnalle
Koska juhla-ateria on parhaimmillaan hyvän lisukkeen kanssa, tässä on ideoita, joilla tuot jouluateriaasi väriä, herkullisuutta ja hieman ylimääräistä taikaa. Pehmeäksi kypsyneet perunat, kermaiset gratiinit, uunissa paahdetut kasvikset, maustetut soseet… Yksinkertaisestakin ateriasta saa helposti todellisen juhla-aterian.
Tästä valikoimasta löydät 16 helppoa ja herkullista ideaa, jotka sopivat erinomaisesti siipikarjan, kalan, paistin tai vaikkapa kasvisruoan lisukkeiksi. Näillä voit vaihdella makuja ja loihtia runsaan, lämpimän ja todella vastustamattoman aterian!
Tutustu resepteihimme alla:
Etsitkö yksinkertaista , lämmittävää ja maukasta lisäkettä ? Tämä peruna-sienigratiini on varma valinta. Pehmeät perunat, valkosipulilla ja salottisipulilla maustettujen paistettujen sienten hienostunut aromi ja ranskankerman täyteläisyys tekevät...
Kaipaatko nopeaa , maukasta ja aina toimivaa lisuketta ? Pannulla paistetut sienet ovat varma valinta! Ne sopivat sellaisenaan, kananmunien, riisin tai pastan kanssa sekä grillatun lihan lisukkeeksi. Tuoreet sienet, valkosipuli, salottisipuli, voi...
On reseptejä, joissa muutamasta ainesosasta syntyy unohtumaton ruokalaji. Uunissa paistettavat kermaiset cacio e pepe -perunat ovat yksi niistä: niissä maaseudun ruokaperinteen yksinkertaisuus kohtaa roomalaisen keittiön voimakkaat maut ....
Uunissa paahdetut porkkanat saavat makua hunajasta ja klementiinistä . Yksinkertaisesta raaka-aineesta syntyy näin herkullinen lisuke, joka sopii niin juhlapöytään kuin arkiruokailuun. Kastikkeessa hunajan makeus yhdistyy hedelmän sitruksiseen...
Kurpitsaparmigiana on täyteläinen uuniruoka, jossa kurpitsan makeus, parmesaanin suolaisuus ja sulava mozzarella ovat herkullisessa tasapainossa. Se sopii kaikille, jotka arvostavat miedonmakuisia ja harmonisia makuja . Kerroksittain ladottu...
Kukapa ei rakastaisi hyvää perunamuusia ? Mutta odotapa, tässä ei vielä kaikki! Tutustu täydelliseen lisukkeeseen : miniperunamuffineihin, jotka ovat pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä. Perunasta, parmesaanista ja ripauksesta valkosipulia...
Peruna on edullinen ja monipuolinen lisuke, joka sopii monenlaisten ruokien kanssa. Tästä mukulasta saa valmistettua monenlaista, eikä se lakkaa yllättämästä! Tänään vuorossa on sunnuntain perheaterialle sopiva klassikko: uunissa paahdetut perunat ....
Palsternakka on yksi niistä unohdetuista vihanneksista , jotka ovat viime vuosina palanneet muotiin – meidän iloksemme :-) Tässä esittelemmekin mielestämme parhaan tavan valmistaa sitä: soseena! Tämä porkkanan sukulainen hurmaa ruokailijat...
Tässä on herkullinen lisuke lihan ja kalan kanssa tarjottavaksi: kookosmaidolla ja currylla maustettu bataattigratiini. Helppo gratiini sopii myös kasvisateriaksi salaatin kanssa. Kokeile reseptiä alla olevien ohjeiden mukaan ↓
Aiotko tarjota vieraille höyrytettyjä perunoita lihan tai kalan lisukkeena? Se on ehkä vähän tavanomainen valinta. Höyrytä perunat ensin ja paista ne sitten uunissa persilja-valkosipuliseoksen kanssa. Näin ne saavat väriä ja ennen kaikkea makua. Katso...
Hasselback-tyyliin viilletty myskikurpitsa saa seurakseen mausteisia kikherneitä. Tasaiset viillot ovat valmistuksen juju, ja uuni hoitaa loput. Katso reseptin kaikki vaiheet alta.
Täydellinen lisuke liha- ja kalaruoille! Aiemmin ostimme pekoniin käärittyjä vihreitä papuja valmiina, mutta huomasimme pian, että ne on todella helppo valmistaa itse. Tarvitset vain kahta ainesta: vihreitä papuja ja pekoniviipaleita. Katso alta...
Täydellistä lisuketta ei aina ole helppo löytää. Tässä dauphinois-perunagratiini tarjoillaan pieninä annoksina, jotka näyttävät kauniilta lautasella. Alta löydät vaiheittaiset ohjeet kuvineen ja videoineen.
Pehmeät duchesse-perunat ovat herkullinen lisuke liha- ja kalaruoille. Tässä helpossa reseptissä perunat ja voi yhdistyvät täyteläiseksi, suussa sulavaksi soseeksi. Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja valmista duchesse-perunat itse.
Nämä pienet suolaiset paistokset ovat maukas ja helppo tarjottava. Sienet ja pinaatti paistetaan valkosipulin ja salottisipulin kanssa ja viimeistellään persiljalla, joka antaa niille herkullista aromia. Kun kasvikset sekoitetaan kananmunista,...
Usein kysytyt kysymykset
Mitä lisukkeita kannattaa tarjota jouluaterialla?
Valitse oliiviöljyssä paahdettuja talvikasviksia, kuten ruusukaalia tai kukkakaalia, muskottipähkinällä maustettua bataattisosetta tai uudenlainen versio gratin dauphinois -perunavuoasta. Nämä lisukkeet sopivat täydellisesti paahdetun siipikarjan tai joulupaistin kanssa, eikä ruokalistan suunnittelusta tarvitse tehdä päänvaivaa.
Mitä lisukkeita voi tarjota lihan kanssa?
Pääruoan kruunuksi sopivat kermaiset soseet (selleristä tai palsternakasta), erilaiset gratiinit tai timjamilla maustetut paahdetut perunat. Paistetut sienet, kermainen polenta tai valkoviinikastike tuovat ateriaan herkullisen lisän ja korostavat lihan makua.
Minkä lisukkeen valitsisin joulukalkkunan kanssa?
Sokeroidut kastanjat ovat joulukalkkunan ajaton klassikko, mutta voit valita myös omaperäisen lisukkeen, kuten mausteisen paistetun myskikurpitsan tai rapeat hasselback-perunat. Puolukkakastike tuo sopivan happaman vivahteen, joka tasapainottaa siipikarjan täyteläisyyttä ja täydentää harmonisen jouluaterian.
Mitä lisukkeita kannattaa tarjota joulukaponkin kanssa?
Kaponki sopii erinomaisesti yhteen korianterilla kuorrutettujen porkkanoiden, höyrytettyjen perunoiden tai hunajassa haudutettujen nauriiden kanssa. Voit valita myös paistoksen syksyn kasviksista, kuten palsternakasta ja maa-artisokasta, tai valmistaa hienostuneen hanhenmaksakastikkeen, joka korostaa tämän miedon makuisen siipikarjan makua.
Mitä kasviksia kannattaa tarjota jouluruokien kanssa?
Suosi sesongin talvikasviksia, kuten ruusukaalia, kukkakaalia, kermapinaattia tai oliiviöljyssä paistettua parsakaalia. Paahdetut kasvikset, kuten myskikurpitsa, palsternakka ja maa-artisokka, saavat herkullisen karamellisoituneen pinnan, kun taas kermaiset soseet, esimerkiksi juuriselleristä tai bataatista, tuovat ateriaan pehmeyttä ja lohtua. Voit myös valita vanhoja, vähemmän tunnettuja kasviksia ja yllättää vieraasi ilman, että ruokalistan suunnittelusta tulee päänvaivaa.
Mitä lisuketta kannattaa tarjota joulukinkun kanssa?
Gratin dauphinois -perunavuoka sopii erinomaisesti kinkun kanssa, mutta voit valita myös muskottipähkinällä maustetun bataattisoseen tai uunissa paahdettuja pieniä perunoita. Karamellisoidut juurekset, kuten palsternakka ja porkkana, tasapainottavat kinkun suolaisuutta makeudellaan, ja mausteinen omenahillo tai raikas salaatti tuo ateriaan virkistävän kontrastin.
Adèle Peyches
Kommentit