13 aasialaista reseptiä, joita voit kokeilla kotona fiksujen ruoanlaittotemppujen avulla
On ruokia, jotka voivat yllättää sinut jopa kaikkein tavallisimpina päivinä, ja aasialainen keittiö on yksi niistä. Riittää, kun kastike tuoksuu soijalta ja seesamilta, paistinpannu on kuuma tai rakenne poikkeaa tavanomaisesta, ja illallinen saa uuden suunnan. Aasialaisilla resepteillä on tämä taito: ne ovat välittömiä, mukaansatempaavia ja saavat sinut haluamaan palata lieden ääreen.
Tästä artikkelista löydät 13 helppoa aasialaista reseptiä, jotka on suunniteltu jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Ruokia, jotka eivät aiheuta paineita, jotka mukautuvat siihen, mitä sinulla on kotona, ja jotka todella toimivat ensimmäisestä suupalasta viimeiseen. Nuudeleita, höyrytettyjä ruokia, rapeita sekoitusruokia ja vastustamattomia kastikkeita, joissa on nokkelia pikku niksejä, jotka tekevät kaiken eron. Jos haluat makuvaihtelua mutkistamatta elämääsi, olet tullut oikeaan paikkaan.
1. Kiinalainen Chow Mein: helppoja ja erittäin maukkaita sekoitettuja nuudeleita.
Kiinalainen chow mein on yksi aasialaisen keittiön rakastetuimmista ruokalajeista: sekoitettuja nuudeleita, rapeita vihanneksia ja intensiivistä kastiketta, joka ympäröi kaiken. Se on nopea, räätälöitävissä ja täydellinen erilainen illallinen, kotitekoinen mutta aidon makuinen.
Fiksu vinkki: käytä hyvin kuumaa pannua ja hauduta aineksia muutama kerrallaan, jotta nuudelit pysyvät kuivina eivätkä pehmene.
Pidätkö kiinalaisesta ruoasta? Tee siitä omaa kokeilemalla Chow Mein -reseptiämme! Sekoitus kiinalaisia nuudeleita, kanaa, inkivääriä ja vihanneksia. Täydellinen, tasapainoinen ja ennen kaikkea helppo ruokalaji! Koko Ptitchef-tiimi on testannut ja...
2. Light Chicken Ramen: hemmotteleva aasialainen keitto.
Kanaramen on yksi suosituimmista aasialaisista resepteistä niille, jotka haluavat kuumaa, ravitsevaa ja täyteläistä ruokaa, mutta kevyempänä ja helpompana versiona kotona. Tässä valmistamme sen kasvisliemellä ja murealla kanalla, pehmeillä nuudeleilla ja tuoksuvilla vihanneksilla, jotka sopivat täydellisesti illalliseksi, joka lämmittää kehoa ja sielua ilman syyllisyyttä.
Fiksu vinkki: Ne antavat voimakkaan aromin ilman, että ne painavat sitä.
Kun ajattelet lohdullista aasialaista reseptiä , mieleesi tulee heti ramen ! Kuuma liemi , jonka olemme päättäneet koristella tässä ramen-nuudeleilla, kanalla ja sienillä . Äläkä unohda pehmeäksi keitettyä kananmunaa , joka tuo ruokaan...
3. Dakgangjeong: rapean makeaa korealaista paistettua kanaa.
Dakgangjeong on klassinen korealainen paistettu kana, joka valloittaa sinut heti ensimmäisellä suupalalla: erittäin rapeat kananpalaset kääritään mausteisen makeaan kastikkeeseen, jossa on vahva luonne. Tämä aasialainen resepti sopii erinomaisesti, jos haluat tuoda pöytään jotain erilaista, ja se sopii erinomaisesti illallisiin ystävien kanssa tai kansainvälisiin iltoihin.
Fiksu vinkki: kuivaa kanapalat hyvin ennen panerointia: näin paistamisesta tulee entistä rapeampaa ja kastike tarttuu paremmin.
Makean, suolaisen ja mausteisen ruoan ystävät, tämä on resepti teille! Rakastamme näiden suupalan kokoisten Dakgangjeong-kanaruokien aasialaisia makuja ja rapeutta. Gochujang lämmittää sydäntäsi ja vie sinut matkalle Koreaan , jossa paistettua kanaa...
4. Kiinalaiset höyrytetyt kananmunat: samettinen vain kahdesta ainesosasta.
Kiinalaiset höyrytetyt kananmunat ovat täydellinen osoitus yksinkertaisesta ja yllättävästä aasialaisesta keittiöstä: vain kahdesta ainesosasta saat silkkisen pehmeän koostumuksen, melkein kuin suolainen torttu. Se on ihanteellinen resepti niille, jotka pitävät herkistä, mutta luonteikkaista ruokalajeista, ja sopii täydellisesti alkupalaksi tai itämaisen makuiseksi lisukkeeksi.
Fiksu vinkki: Seoksen siivilöiminen ja ilmakuplien poistaminen ennen keittämistä vaikuttaa huomattavasti lopulliseen koostumukseen, sillä se tekee munista uskomattoman sileitä. Tutustu koko reseptiin ja kokeile sitä nyt
5. Udon, jossa on katkarapuja ja mausteista maapähkinäkastiketta: valmis alle 10 minuutissa.
Katkarapuja ja mausteista maapähkinäkastiketta sisältävä udon on todiste siitä, että aasialainen keittiö voi olla nopeaa ja yllättävän maukasta. Pehmeät udon-nuudelit, joissa on mehukkaita katkarapuja ja mausteista maapähkinäkastiketta, sopivat täydellisesti, kun haluat ruokalajin, joka näyttää ravintolalta mutta on valmis hetkessä.
Fiksu vinkki: Näin udon-nuudelit kypsyvät nopeasti ja katkaravuista tulee mureita eivätkä ne ole pureskeltuja.
nuudelit Tänään valmistamme udon-nuudeleita makean, suolaisen ja mausteisen kääretorttukastikkeen kanssa. Tulet rakastamaan maapähkinän makua tässä mausteisessa aasialaisessa ruokalajissa. Lisää valitsemasi lisukkeet täydellistä ateriaa varten,...
6. Rapea riisiomeletti gochujangin kanssa: jätteen torjunta aasialaisella maulla.
Gochujang-rapea riisiomeletti on täydellinen resepti, jolla voit muuttaa tähteeksi jääneen riisin maukkaaksi ja maukkaaksi ruokalajiksi korealaisella twistillä. Gochujang, fermentoitu chilikastike, antaa tälle munakkaalle voimakkaan maun ja houkuttelevan värin, ja pannulla paistaminen tekee siitä rapean ulkopuolen ja pehmeän sisäpuolen.
Fiksu vinkki: Käytä hyvin jäähdytettyä riisiä ja kuumaa paistinpannua, jossa on vähän öljyä: näin saat vastustamattoman kultaisen kuoren ilman, että se tarttuu kiinni.
Tässä munakkaassa yhdistyvät neutraalissa öljyssä paistettu esikypsennetty basmatiriisi, joka on rikastettu korealaisella fermentoidulla chilitahnalla (gochujang) ja voilla, jotka muodostavat maukkaan pohjan. Vatkaa munat rapean riisin päälle ja...
7. Aasialaiset tacot lohitartarilla: vastustamaton fuusio-sormiruoka
Kotitekoiset aasialaiset tacot, joissa on lohitartaria ja jotka tarjoillaan riisifoliosipseissä, ovat todiste siitä, että aasialainen keittiö voi olla nuorta, raikasta ja hauskaa. Rapeat riisifolion "kuoret" kätkevät sisäänsä maukkaan tartarin, joka sopii täydellisesti luovaksi alkupalaksi tai kansainvälisesti maustettuihin illanistujaisiin.
Ovela vinkki: paahda riisilevyt kevyesti ennen niiden käyttöä, jolloin niistä tulee tukevampia ja rapeampia, eivätkä ne pehmene heti täytteen mukana.
Jos etsit hyvin omaperäistä vaihtoehtoa tacoille , et varmasti pety tähän variaatioon ;) Tässä ei ole tortilloja, vaan kevyitä ja rapeita paistettuja riisichipsejä , joissa on majoneesilla, soijakastikkeella ja hieman srirachalla maustettua...
8. Katsu-kasviscurry: paneroituja munakoisoja japanilaisen pankon kanssa.
Kasvis Katsu curry on kevyempi, tuoksuva versio japanilaisesta klassikosta: rapealla pankolla paneroituja munakoisoja tarjoillaan paksun, aromaattisen currykastikkeen kera. Ruoassa yhdistyvät korppujauhojen rapeus ja munakoisojen makeus, ja se sopii täydellisesti niille, jotka haluavat maukkaan mutta lihatonta aasialaista pääruokaa.
Fiksu vinkki: Kuivaa munakoisoviipaleet hyvin ja kasta kukin pala japanilaiseen pankoon kahdesti: saat vielä rapeamman paneroinnin, joka kestää kastikkeen.
Tee keittiöstäsi Japanin kulma tällä reseptillä, joka sisältää paneroitua munakoisoa panko-korppujauhoilla, kasvissyöjä-tyylinen katsu-curry ! Kuvittele perinteisen katsu curryn rapea rakenne , mutta ilman lihaa. Tämä munakoisopohjainen versio on...
9. Tonnikala onigiri: japanilainen klassikko valmistaa kotona
Tonnikala-onigirit ovat japanilaisia riisikolmioita, joita löydät kombini- ja bento-baareista ympäri Japania: yksinkertaisia, maukkaita ja täydellisiä sekä välipalaksi että kevyeksi pääruoaksi. Hyvin maustetun riisin ja tonnikalatäytteen ansiosta nämä suupalat ovat ihanteellisia, jos etsit käytännöllistä aasialaista reseptiä, jonka voit tuoda pöytään joka päivä.
Fiksu vinkki: kun muotoilet onigiriä, kostuta kädet kevyesti vedellä ja ripauksella suolaa, jotta riisi ei tartu kiinni ja onigiri pysyy kiinteänä ja maukkaana.
Kun ajattelemme japanilaista ruokakulttuuria, ajattelemme tietenkin sushia, ramenia ja jopa kuuluisaa Okonomiyaki-munakasta.... Mutta erityisen rakastamme onigiriä ! Tämä pieni riisikolmio on ihanteellinen välipala, joka löytyy japanilaisista...
10. Mayak Gyeran: suussa sulavia korealaisia marinoituja kananmunia.
Mayak Gyeran eli korealaiset marinoidut kananmunat ovat yksi niistä pienistä nautinnoista, jotka tekevät jopa välipalasta jotain erikoista. Pehmeät, maukkaat ja hieman makeanmakuiset munat on kastettu tuoksuvaan marinadiin, joka tekee niistä vastustamattomia. Täydellinen alkupalaksi, lisukkeeksi tai aasialaistyyliseksi välipalaksi, jonka voi valmistaa etukäteen.
Fiksu vinkki: Marinadi tehostaa makua ja antaa munien pinnalle kutsuvan värin, joka saa pureutumaan niihin.
Nimi Mayak Gyeran (마약계란) tarkoittaa kirjaimellisesti "huumeiden munaa", eikä nimi selvästikään valehtele: kun olet kerran maistanut niitä, et pysty lopettamaan! Soijakastikkeella, valkosipulilla ja chilillä maustetun marinadin ansiosta ne pursuavat...
11. Karamellisoitu sianliha: intensiivinen ja vastustamaton aasialainen maku
Karamellisoitu sianliha on yksi niistä aasialaisista resepteistä, jotka vakuuttavat heti ensimmäisellä maistamisella: mureat lihapalat kääritään makeanmakuiseen kuorrutteeseen, jossa yhdistyvät sokeri, soijakastike ja mausteet. Se on täydellinen ruokalaji, jos haluat tuoda pöytään syvän, ympäröivän maun, joka sopii erityiseen mutta mutkattomaan illalliseen.
Fiksu vinkki: Kypsennä sianlihaa, älä sekoita sitä liian usein. Kun annat lihan karamellisoitua hyvin pannun pohjalla, syntyy kultainen, aromikas kuorrutus, joka tekee todella vaikutuksen.
Oletko makean ja suolaisen ystävä? Et voi vastustaa tätä tyypillisesti vietnamilaista reseptiä ;-) Hellävarainen, herkullisesti maustettu liha - resepti, joka on 100-prosenttisesti hyväksytty!
12. Kevätkääryleet marinoitua naudanlihaa: rapeaa ja maukasta.
Kevätkääryleet marinoitua naudanlihaa ovat aasialainen klassikko, joka on tulkittu uudelleen runsaalla ja maukkaalla twistillä. Ulkopuolelta rapeat ja sisältä mehukkaat rullissa yhdistyvät vihannesten keveys ja hyvin marinoidun naudanlihan syvyys, ja ne ovat alkupala tai pääruoka, joka vakuuttaa sinut jokaisella suupalalla.
Fiksu vinkki: Lihan marinointi vähintään 30 minuuttia ennen käärimistä takaa, että jokainen suupala on maultaan rikas ja tasapainoinen.
Kevätkääryleet, jotka ovat jopa parempia kuin Aasiassa, onnistuvat Ptitchefin ohjeilla! Seuraa vaiheittaisia ohjeita tähän marinoidulla naudanlihalla täytettyyn reseptiin, joka takaa maksimaalisen maun aterioilla :-) Soijakastikkeesta, hunajasta,...
13. Okonomiyaki: makupitoinen japanilainen munakas.
Okonomiyaki on kuuluisa japanilainen munakas, jossa yhdistyvät pehmeät rakenteet ja maukkaat ainesosat yhdeksi rustiikkiseksi ja täydelliseksi ruokalajiksi. Sitä kutsutaan usein "japanilaiseksi pizzaksi", ja se sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat runsaasta, monipuolisesta ja viihtyisästä alkuruoasta: voit muokata sitä kaalilla, katkaravuilla, sianlihalla tai tofulla oman makusi mukaan.
Fiksu vinkki: Kypsennä okonomiyaki keskilämmöllä ja kiirehtimättä, jotta se saa kultaisen kuoren palamatta sisäpuolta.
Miten olisi japanilaisen maun lisääminen munakkaaseen? Se on Okonomiyakin lupaus! Se on japanilainen ruokalaji erityisesti Osakasta, vaikka sitä voi syödä myös Tokiossa. Kuten mikä tahansa perinteinen ruokalaji, se valmistetaan eri tavalla alueesta...
Miksi nämä aasialaiset reseptit toimivat aina
Näissä aasialaisissa resepteissä on jotakin, mikä tekee niistä vastustamattomia: Ne ovat joustavia, tyydyttäviä ja leikittelevät aina toimivilla vastakohdilla, rapeasta kermaiseen, makeasta suolaiseen. Ne todistavat, ettei elämää tarvitse mutkistaa, jos haluaa tuoda makua pöytään . Tarvitaan vain muutamia aasialaisen keittiön niksejä, jotta niitä voi mukauttaa siihen, mitä kotona on, ja tehdä tavallisesta illallisesta jotain erityistä. Lohturuokaa, kevyitä ruokia tai voimakkaampia makuja, täältä löydät ideoita, joita voit tehdä yhä uudelleen.
Nyt on sinun vuorosi: valitse resepti, käynnistä liesi ja anna Aasian aromien johdattaa sinua. Matka alkaa keittiössäsi.
Daniele Mainieri
Kommentit