Varmasti onnistuvat gluteenittomat savoiardikeksit

Name: Varmasti onnistuvat gluteenittomat savoiardikeksit
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 kananmunaa; 50 g sokeria; 50 g maissitärkkelystä; tomusokeria

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

31 min

38 Kcal

Haluaisitko valmistaa charlotte-kakun kokonaan itse, mutta gluteeniallergia tai -intoleranssi estää sen? Ei hätää – gluteenittomien savoiardikeksien reseptillämme onnistut! Jos charlotte-kakun valmistaminen tuntuu liian aikaa vievältä ja haluat nauttia kekseistä heti uunista ottamisen jälkeen, ne sopivat erinomaisesti myös kahvin kanssa ;-)

Ainesosat

2 kananmunaa
50 g sokeria
50 g maissitärkkelystä
tomusokeria

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika11 min

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.
Vatkaa marenkivaahto napakaksi: kun nostat vispilän, vaahtoon muodostuu niin sanottu linnunnokka.
Lisää munankeltuaiset ja vatkaa nopeasti, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Älä vatkaa liian kauan.
Siivilöi maissitärkkelys seoksen päälle ja kääntele se varovasti taikinaan nuolijalla. Nosta taikinaa pohjalta pinnalle, jotta maissitärkkelys sekoittuu siihen.
Pursota keksit pursotinpussilla uunipellille.
Ripottele keksien päälle tomusokeria. Odota 2 minuuttia ja ripottele sitten vielä kerran tomusokeria.
Paista 11 minuuttia 190 °C:ssa.
Valmista tuli – gluteenittomat savoiardikeksit ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Muoto: Voit päättää sen itse! Charlotte-kakkua varten voit tehdä myös pyöreitä keksejä, jotka asetellaan kakun pohjalle.

Maissitärkkelyksen siivilöinti: Tämä vaihe on tässä reseptissä välttämätön, jotta taikinaan ei jää paakkuja!

Eikö sinulla ole pursotinpussia? Leikkaa pakastepussin kulma auki ja pursota taikina pussista. Jos haluat työskennellä vielä tarkemmin, voit laittaa pussiin pursotinterän ;-)