Vegaaniset ja gluteenittomat kotitekoiset snickers-patukat

Name: Vegaaniset ja gluteenittomat kotitekoiset snickers-patukat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g kuorittuja taateleita; 1 ruokalusikallinen maapähkinäsosetta; 1 ruokalusikallinen kasvimaitoa (minulle mantelimaito); 1 ruokalusikallinen kasvisjogurttia (minulle soija).; 80 g kaurahiutaleita; 2 rkl mantelijauhetta; 2 kourallista suolattomia maapähkinöitä; 150 g jälkiruokasuklaata

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

2 h 15 m

523 Kcal

Kun on kyse makeista herkuista, olen ihastunut Snickersiin! Hyvä syy kokeilla tehdä niitä kotona ;-) Hieman terveellisempää välipalaa varten päätin kuitenkin tehdä vegaanisen ja gluteenittoman version. Samalla olen onnistunut vähentämään lisätyn sokerin määrää käyttämällä valmistuksessa taateleita ja siten luonnonsokeria :-) Ja jos haluat tuoreemman version, älä epäröi pakastaa niitä :-D

Ainesosat

Karamellia varten :

150 g kuorittuja taateleita
1 ruokalusikallinen maapähkinäsosetta
1 ruokalusikallinen kasvimaitoa (minulle mantelimaito)
1 ruokalusikallinen kasvisjogurttia (minulle soija).

Taikinaa varten :

80 g kaurahiutaleita
2 rkl mantelijauhetta
2 kourallista suolattomia maapähkinöitä
150 g jälkiruokasuklaata

Valmistelu

Valmistelu10 min

Odotusaika2 tuntia

Kypsennysaika5 min

Liota kuorittuja taateleita kuumassa vedessä noin 10 minuuttia. Tämä pehmentää ne ja helpottaa seuraavaa vaihetta.
Karamellin valmistaminen: lisää tehosekoittimeen valutetut taatelit + maapähkinäsose + kasvisjogurtti + kasvimaito.

Sekoita ja laita sivuun.
Valmista "taikina": lisää kaurahiutaleet + mantelijauhe + 2 rkl tekemääsi "karamellia".
Sekoita paksuksi massaksi.
Kokoonpano: levitä "taikina" suorakaiteen muotoiseen vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla (jotta se on helpompi irrottaa vuokasta), ja painele se hyvin koko pinnalle.
Lisää päälle "karamelli" ja levitä se tasaisesti pinnalle.
Ripottele lopuksi suolattomia maapähkinöitä ja litistä hieman, jotta ne uppoavat "karamelliin".
Laita pakastimeen 1,5 tunniksi.

Kun tämä aika on kulunut, poista seos kakusta.
Leikkaa noin 2 cm leveät tikut.
Sulata suklaa vesihauteessa ja upota tikkupalat siihen.
Peitä koko pinta hyvin ja anna valua ritilän päällä.

Jäähdytä noin 20 minuuttia ja nauti!