Vegaaniset ja gluteenittomat suklaasydänmuffinit

Name: Vegaaniset ja gluteenittomat suklaasydänmuffinit
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 80 g riisijauhoja; 80 g mantelijauhetta; 80 g maissitärkkelystä; 50 g ruokosokeria; 20 cl soijakermaa; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl vaniljauutetta; 12 palaa suklaata; ½ sitruunan mehu; ripaus suolaa

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

40 min

292 Kcal

Nämä yllätysmuffinit ovat täydellisiä välipalaksi! Niitä maistellessa vastaan tulee ihana suklaasydän :-) Tämä herkullinen leivonnainen on todella helppo valmistaa, ja se on taatusti vegaaninen ja gluteeniton. Joko kokeilet? Alta löydät vaiheittaiset ohjeet ↓ ↓

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika30 min

Sekoita kuivat aineet kulhossa: riisijauho + mantelijauhe + maissitärkkelys + ruokosokeri + ruokasooda + suola.
Lisää nestemäiset aineet: 1/2 sitruunan mehu + soijakerma + vaniljauute ja sekoita.
Aseta paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin.
Täytä vuoat ¾ täyteen.
Paina jokaiseen vuokaan suklaapalanen ja peitä taikinalla.
Paista muffineja 30 minuuttia 180 °C:ssa.
Anna jäähtyä hieman ja nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä hyötyä vegaanisista ja gluteenittomista muffineista on?

Vegaaniset ja gluteenittomat muffinit sopivat erikoisruokavaliota noudattaville. Ne ovat herkullinen vaihtoehto, jossa mausta ei tarvitse tinkiä.

Miten saan muffineihin täydellisen suklaasydämen?

Saat täydellisen suklaasydämen painamalla suklaapalan taikinan keskelle ennen paistamista ja peittämällä sen sitten kunnolla taikinalla.

Voiko soijakerman korvata jollakin muulla ainesosalla?

Kyllä, voit korvata soijakerman kasvipohjaisella jogurtilla tai mantelimaidolla, jolloin koostumus pysyy samankaltaisena.

Kuinka kauan muffinit säilyvät?

Muffinit säilyvät ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa jopa viikon.

Mitä tarjoaisit näiden välipalamuffinien kanssa?

Nämä muffinit sopivat hyvin nautittaviksi teekupillisen tai kahvin kanssa. Herkulliseksi jälkiruoaksi voit tarjota niiden kanssa myös vaniljajäätelöä!