Kondensoidusta maidosta leivotut croissantit

Name: Kondensoidusta maidosta leivotut croissantit
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g jauhoja; 12 g tuoretta leivontahiivaa; 170 g makeutettua kondensoitua maitoa; 12 cl maitoa; 30 g pehmeää voita

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

4 h 12 m

213 Kcal

Nauti aamiaisella näistä kondensoidusta maidosta leivotuista croissanteista. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat kaikille, olitpa sitten aloitteleva tai kokenut leipoja. Nämä croissantit ovat paljon helpompia valmistaa kuin perinteiset croissantit, lisäksi ne ovat pehmeämpiä ja katoavat lautaselta yhtä nopeasti! Jos haluat tehdä niistä vielä herkullisempia, halkaise croissantit ja levitä väliin hieman hilloa tai suklaalevitettä :-) Mikään ei herätä sinua paremmin ja saa sinua hyvälle tuulelle koko loppupäiväksi!

Ainesosat

300 g jauhoja
12 g tuoretta leivontahiivaa
170 g makeutettua kondensoitua maitoa
12 cl maitoa
30 g pehmeää voita

Materiaalit

Yleiskone

Valmistelu

Valmistelu4 tuntia

Kypsennysaika12 min

Laita jauhot, murennettu hiiva ja makeutettu kondensoitu maito yleiskoneen kulhoon. Aloita vaivaaminen pienellä nopeudella ja lisää maito.
Kun taikina on muodostunut, lisää pehmeä voi ja anna taikinan vaivautua 10 minuuttia. Varmista, että voi sekoittuu taikinaan kunnolla eikä jää kulhon reunoille. Anna taikinan kohota 2 tuntia huoneenlämmössä.
Taikinan pitäisi olla kohonnut kunnolla. Kauli se suureksi suorakaiteeksi.
Leikkaa suorakaide kahtia ja leikkaa siitä kolmioita, joiden kanta on noin 8 cm.
Rullaa kukin kolmio croissantin muotoon kannasta alkaen. Varo rullaamasta niitä liian tiukasti.
Aseta croissantit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja varmista, että kolmion kärki jää croissantin alle. Anna niiden kohota 1 tunti huoneenlämmössä ja voitele sitten maidolla.
Paista croissantteja 12 minuuttia 180 °C:ssa. Pidä niitä silmällä, sillä ne kypsyvät nopeasti!
Ja siinä ne ovat: kondensoidusta maidosta valmistetut croissantit ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat kondensoidusta maidosta leivotuista croissanteista vieläkin pehmeämpiä?

Varmista, että voi sekoittuu taikinaan kunnolla, ja anna taikinan kohota riittävän pitkään huoneenlämmössä.

Voiko tässä reseptissä käyttää makeuttamatonta kondensoitua maitoa?

Halutun maun ja rakenteen saavuttamiseksi kannattaa käyttää makeutettua kondensoitua maitoa, mutta voit kokeilla myös makeuttamatonta versiota lisäämällä hieman sokeria.

Miten nämä croissantit eroavat perinteisistä croissanteista?

Nämä croissantit ovat helpompia valmistaa, ja kondensoitu maito tekee niistä pehmeämpiä. Niiden valmistus ei myöskään vaadi yhtä paljon tekniikkaa kuin perinteisten croissanttien, joiden tekemiseen tarvitaan monimutkainen lehtitaikinakerrostus.