Supernopea paella cookeolla

Ainesosat

• 400 g paellariisiä
• 8 katkarapua
• 2 kananreittä
• 1 liemikuutio (kala-, kasvis- tai siipikarjaliemi)
• suolaa
• pippuri
• 3 kauhallista kultaista riisiä
• 1 punainen paprika
• 1 vihreä paprika
• 2 tomaattia
• 2 valkosipulinkynttä
• 90 cl vettä
• 250 g pakastettuja (tai tuoreita) simpukoita
• 200 g herneitä
• 1 rkl oliiviöljyä
• Persilja (1 pieni nippu)
• 1 puolikas sitruuna

Valmistelu

• Valmista kaikki ainekset: leikkaa paprikat suikaleiksi, julienneeraa tomaatit, pilko valkosipuli ja leikkaa kana pieniksi paloiksi.
• Esilämmitä Cookeo ruskistustilassa.
  
• Kaada pannulle oliiviöljyä. Lisää kananpalaset ja paista 1 minuutti.
• Lisää paprikat, tomaatit, riisi, katkaravut, simpukat ja herneet.
  
• Lisää mausteet: suola, pippuri, valkosipuli, liemikuutio ja kultainen riisi.
• Lisää lopuksi vesi ja sekoita hyvin. On parasta käyttää silikonilastaa, jotta kulho ei naarmuuntuisi.
  
• Aseta Cookeo painekypsennystilaan 20 minuutiksi ja sulje kulho.
• Siirrä kypsennyksen jälkeen tarjoiluastiaan, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja lisää puolikas sitruuna astian keskelle. Voit myös tarjoilla suoraan lautasille. Ja voilà, ateria on valmis!
  

Havainnot

Jos käytät tuoreita simpukoita, laita ne keittämisen jälkeen ja sulje pannu 5 minuutiksi. Ne avautuvat!
Voit halutessasi lisätä hienonnetun persiljan suoraan pannulle keittämisen jälkeen ja sekoittaa kaiken keskenään :-)

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat