Herkullinen vadelmamurukakku, rapea ja sulava

Ainesosat

Vadelmat :

• 220 g vadelmia (tuoreita tai pakastettuja).
• 50 g sokeria
• 1 rkl jauhoja
• 1/2 rkl maissijauhoa
• 1,5 rkl sitruunamehua

Murskaaminen :

• 230 g kaurahiutaleita
• 190 g jauhoja
• 130 g ruskeaa sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 170 g kylmää voita

Materiaalit

• Muotti: 22 cm x 20 cm

Valmistelu

• Kuumenna uuni 180 °C:een.
  Sekoita vadelmat sokerin, jauhojen, maissijauhon ja sitruunamehun kanssa.
• Sekoita kaurahiutaleet, jauhot, ruskea sokeri, suola ja leivinjauhe. Lisää kylmää, pieniksi paloiksi leikattua voita ja sekoita sormilla muruksi.
  
• Kaada puolet seoksesta voideltuun vuokaan. Painele hyvin tasaisella lasilla. Kaada vadelmaseos päälle.
• Lisää lopuksi loput murusta päälle.
  
• Paista uunissa 40 minuuttia (murun pitäisi olla kullanruskeaa).
• Ota uunista ja anna jäähtyä ennen kuin leikkaat neliöiksi ja jaat :-)
  

Havainnot

Miten sulatan vadelmat?
Laita vadelmat siivilään. Upota siivilä suureen kulhoon, jossa on lämmintä ja kuumaa vettä. Täydennä vettä, kun se on kylmää, kunnes vadelmat ovat täysin sulaneet. Valuta hyvin ennen käyttöä.

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat