Empanadillataikina

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
47 min
159 Kcal

Oletko aina halunnut tietää, miten empanadilloja tehdään? Se on paljon helpompaa kuin luulit! Seuraa vaiheittaista ohjettamme ja valmista tämä kotitekoinen taikina – ja tarjoile itse tehtyjä empanadilloja!

Ainesosat

8

Materiaalit

  • tuorekelmu
  • kaulin
  • halkaisijaltaan 10 cm:n pyöreä muotti

Valmistelu

Valmistelu15 min
Odotusaika30 min
Kypsennysaika2 min
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 1Sekoita jauhot ja suola kulhossa ja lisää öljy. Sekoita hyvin.
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 2Lisää kuuma vesi ja sekoita lusikalla, kunnes muodostuu taikina. Vaivaa sitten käsin, kunnes taikina muodostaa pallon.
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 3Lisää tarvittaessa hieman kylmää vettä.
    Kääri taikina tuorekelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 4Ripottele pöydälle jauhoja ja kauli taikina.
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 5Kauli taikina hyvin ohueksi, noin 1 mm:n paksuiseksi.
    Kun taikina on levännyt 30 minuuttia, siitä tulee hyvin kimmoisaa ja sitä on helppo kaulia.
  • Empanadillataikina - Valmistelu askel 6Leikkaa taikinasta pyöreällä muotilla levyt, jotka ovat valmiita täytettäviksi haluamallasi täytteellä ;)
    Sivele reunat vedellä ja taita levy kiinni. Painele reunat haarukalla tiiviisti yhteen.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten empanadillojen taikinalevyt kannattaa säilyttää?

Säilytä valmiiksi leikatut taikinalevyt käärimällä ne erikseen tuorekelmuun. Laita taikinalevyt ja kelmu vuorotellen päällekkäin kuin harmonikka. Näin levyt eivät tartu toisiinsa, ja voit ottaa niitä käyttöön tarpeen mukaan.
Kyllä, ne voi pakastaa samalla tavalla. Pakasta levyt pienissä erissä, esimerkiksi 4–5 kappaleen pakkauksissa, jotta et joudu sulattamaan tarpeettoman suurta määrää.
Siirrä taikinalevyt pakastimesta jääkaappiin sulamaan edellisenä iltana. Ne sulavat vähitellen ja säilyttävät rakenteensa paremmin.
Halkaisijaltaan 10 cm:n pyöreällä muotilla taikinasta saa noin 22 taikinalevyä.
Paista empanadillat pannulla runsaassa kuumassa auringonkukkaöljyssä. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 159Kcal
  • Carbo: 26g
  • Kokonaisrasva: 3.7g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.4g
  • Proteiinit: 4.4g
  • Kuidut: 1.5g
  • Sokeri: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (60g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: