Curryllä maustetut kukkakaali-parsakaalipihvit

Name: Curryllä maustetut kukkakaali-parsakaalipihvit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 400 g kukkakaalia; 200 g parsakaalia; 1 tl suolaa; 2 tl curryjauhetta; 75 g maissitärkkelystä; 2 kananmunaa; Oliiviöljyä paistamiseen

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

125 Kcal

Eivätkö lapsesi halua syödä vihanneksia? Ei hätää, meillä on paljon superhelppoja ”piilovihannesreseptejä” ;-) Aloitetaan näistä kukkakaali-parsakaalipihveistä! Pihvit ovat pinnalta hieman rapeita ja currylla maustettuja – pienimpienkin makunystyrät ihastuvat niihin. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset, muotoilla niistä pihvejä ja paistaa ne pannulla. Sitten vain pöytään! Olemme koonneet kaikki valmistusvaiheet yksityiskohtaisesti, jotta ruoanlaitto sujuisi mahdollisimman helposti :-) Kokeile itse!

Ainesosat

400 g kukkakaalia
200 g parsakaalia
1 tl suolaa
2 tl curryjauhetta
75 g maissitärkkelystä
2 kananmunaa
Oliiviöljyä paistamiseen

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika15 min

Pese ja leikkaa parsakaali ja kukkakaali. Irrota kukinnot ja höyrytä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Soseuta vihannekset.
Lisää munat, maissitärkkelys, suola ja curryjauhe. Sekoita.
Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile seoksesta kahden ruokalusikan avulla litteitä pihvejä ja paista niitä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat kukkakaali-parsakaalipihveistä vielä rapeampia?

Jos haluat pihveistä vielä rapeampia, voit paistaa niitä pannulla ja kypsentää niitä sen jälkeen uunissa korkeassa lämpötilassa. Voit myös lisätä seokseen hieman korppujauhoja ennen pihvien muotoilua.

Voiko curryn korvata muilla mausteilla?

Kyllä. Voit kokeilla pihvien maustamiseen esimerkiksi paprikaa, juustokuminaa tai vaikkapa provencelaisia yrttejä.

Mitä ravintoaineita kukkakaali ja parsakaali sisältävät?

Kukkakaali ja parsakaali sisältävät runsaasti C- ja K-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja, joten ne ovat terveellisiä vihanneksia.

Miten kukkakaali-parsakaalipihvejä säilytetään?

Pihvit säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää. Voit myös pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.

Voiko taikinan valmistaa etukäteen?

Kyllä. Voit valmistaa taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa muutaman tunnin ennen pihvien muotoilua ja paistamista. Näin säästät aikaa aterian valmistelussa.