Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua.

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
10 min
593 Kcal

Kuvittele, että croissant ja vohveli kohtaavat ja päättävät yhdistää voimansa luodakseen jotain uutta. Näin syntyi Etelä-Koreassa Croffle, josta tuli lyhyessä ajassa maailmanlaajuinen ilmiö. Sen nimi on yhdistelmä croissant + vohveli, ja sen maku... yksinkertaisesti koukuttava. Mistä resepti koostuu? Hyvin helppoa: otetaan croissant, avataan se ja täytetään se jollain herkullisella; tässä tapauksessa viikunahillolla ja vuohenjuustolla. Sitten paistamme sitä vohveliraudassa, kunnes se on hyvin rapea ja juusto sulanut. Viimeistelyyn lisätään iberialaista kinkkua, rucolaa ja hieman tuoretta basilikaa. Ja mikä parasta? Et tarvitse monimutkaisia tekniikoita tai outoja välineitä. Jos sinulla ei ole vohvelirautaa, älä huoli, vanhanaikaisella voileipäkoneella tai paahtoleivänpaahtimella saat saman tuloksen. Täydellinen erilaiseen aamiaiseen, nopeaan illalliseen tai brunssille, jolla haluat tehdä vaikutuksen mutkistamatta elämääsi. Nyt tiedät siis, että jos sinulla on kovaksi käynyt croissant, muista tämä resepti, jolla saat siitä kaiken irti. Naurettavan helppoa. Herkullisen erilainen. Ja valmis nopeammin kuin äidiltäsi kestää kysyä sinulta , mikä on croffle.

Ainesosat

1

Materiaalit

  • vohvelirauta (voileipäkone tai leivänpaahdin)
  • leivinpaperia
  • öljysuihke (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika5 min
  • Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua. - Valmistelu askel 1Kuumenna vohvelirauta ja aseta pohjalle pala leivinpaperia. Leikkaa croissant puoliksi, aseta se paperin päälle ja levitä hilloa. Käytämme noin 3 teelusikallista yhtä croissantia kohden.
  • Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua. - Valmistelu askel 2Lisää haluamasi juusto hillon päälle.
    * Me teimme kaksi: yhden vuohenjuustolla ja yhden briejuustolla.
  • Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua. - Valmistelu askel 3Sulje croissant. Laita vohveliraudan ylälevylle hieman öljysuihketta.
  • Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua. - Valmistelu askel 4Paista vohveliraudassa 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
  • Croffle, vohvelityylinen croissant, jossa on viikunahilloa, vuohenjuustoa ja iberialaista suolakinkkua. - Valmistelu askel 5Ota se pois ja lisää päälle rucolaa, muutama viipale iberialaista kinkkua ja tuoreita basilikanlehtiä. Ja se on siinä!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voinko korvata vuohenjuuston?

Totta kai voit! Voit käyttää mitä tahansa juustoa, mutta varmista, että se sopii hyvin hillon kanssa. Jos vuohenjuusto ei sovi sinulle, kokeile brie- tai jopa manchego-juustoa, jotka myös sopivat hyvin viikunoiden makeuden kanssa.
Ei välttämättä. Voit korvata sen esimerkiksi vadelmahillolla tai punaviinihillolla. Lue lisää parhaista hillojen ja juustojen yhdistelmistä täältä.
Vohveliraudassa lämmitettäessä croissantista tulee rapea ulkoa, kun taas täytteen ainesosat lisäävät makua ja kosteutta, jolloin se on sisältä pehmeämpi.
Melkein mikä tahansa leivonnainen käy (vaikka sitä ei enää kutsuttaisikaan croissantiksi). Voit kokeilla maitopullaa, roscón de Reyesin palaa, ensaimadaa tai sveitsiläistä. Täältä löydät lisää ideoita siitä, miten kovista leivonnaisista voi ottaa kaiken irti.
Se ei ole ongelma. Voit käyttää voileipäkonetta tai lautasleivänpaahdinta, ja lopputulos on yhtä hyvä.
Vaihtoehtoja on tuhat, mutta tässä on muutama idea:
- Kypsennetty kinkku, juusto ja voi (klassikko, joka ei koskaan epäonnistu).
- Pestoa, mozzarellaa ja aurinkokuivattua tomaattia.
- Sobrasada ja juusto.
- Roquefort, kypsä päärynä, hunaja ja saksanpähkinät.
Totta kai voit. Ja ne ovat myös herkullisia. Tässä on muutamia yhdistelmiä, jotka yleensä tekevät ihmeitä:
- Sulatettua tummaa suklaata, mansikoita ja kermavaahtoa.
- Vaniljajäätelö + viipaloitu banaani + suolavoi-karamelli.
- Chantilly + keksipalat + mansikkasiirappi.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 593Kcal
  • Carbo: 43g
  • Kokonaisrasva: 33.3g
  • Tyydyttynyt rasva: 19.5g
  • Proteiinit: 25.8g
  • Kuidut: 6.1g
  • Sokeri: 18.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (489g)

Attribuutit

hävikitön
PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: