Laktoositon avokado-suklaabrownie ilman voita

Ainesosat

Brownieta varten:

• 2 avokadoa (185 g)
• 200 g suklaata
• 100 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 tl vaniljaa
• 90 g jauhoja
• 2 rkl kaakaojauhetta (20 g)
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 ripaus suolaa
• 3 rkl kookosöljyä (60 g)
• 100 g suklaata

Kuorrutusta varten:

• 1 avokado
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 3 rkl agavesiirappia

Materiaalit

• 23 x 23 cm:n vuoka
• Tehosekoitin tai monitoimikone

Valmistelu

• Brownieta varten:
  Sekoita kulhossa murskatut avokadot ja 200 g sulatettua suklaata.
• Lisää sokeri, kananmunat ja vanilja ja sekoita. Lisää sitten jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
  
• Lisää lopuksi 100 g paloiksi pilkottua suklaata. Sekoita ja kaada taikina valmiiksi voideltuun neliönmuotoiseen vuokaan.
  Paista 185 °C:ssa 20 minuuttia. Ota brownie uunista ja anna jäähtyä.
• Kuorrutusta varten:
  Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi, kermaiseksi tahnaksi.
  
• Kun brownie on jäähtynyt, levitä kuorrutus päälle ja tasoita se lastalla.
• Leikkaa brownie annospaloiksi ja nauti! :D
  

Havainnot

* Säilytä brownie jääkaapissa. Kun haluat syödä sitä, lämmitä sitä mikroaaltouunissa 10 sekuntia, enintään 20 sekuntia. Näin brownieen sekoitetut suklaapalat sulavat.

* Tämä resepti sopii erinomaisesti laktoosi-intolerantikoille, sillä brownieen ei tule voita (se korvataan avokadolla) eikä kuorrutteeseen kermaa (sekin korvataan avokadolla).

* Jos et löydä kookosöljyä, voit käyttää sen sijaan auringonkukkaöljyä.

* Käytä mieluiten tummaa suklaata, mutta myös maitosuklaa sopii. Valitse kuitenkin leivontaan tarkoitettu suklaa, sillä se sulaa helposti.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat