Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa bourdaloue-torttu.

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
55 min
336 Kcal

Jos rakastat päärynöitä, et voi olla huomaamatta yhtä ranskalaisen leivonnan klassisimmista resepteistä: Bourdaloue-torttua! Päärynöiden lisäämisen ansiosta voit päättää aterian herkulliseen ja hedelmäiseen lopputulokseen. Se on täydellinen tapa välttää painamasta itseäsi liian runsaalla jälkiruoalla ;-) Manteleiden (jauhettujen ja hiutaleiden) yhdistelmä tuo tähän perinteiseen reseptiin hieman rapean maun.

Ainesosat

10

Materiaalit

  • salaattikulho
  • 28 cm halkaisijaltaan oleva torttuvuoka
  • uuni

Valmistelu

Valmistelu25 min
Kypsennysaika30 min
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 1Vuoraa torttuvuoka murotaikinalla. Pistele pohjaan.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 2Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää sitten munat ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi mantelijauhe ja sekoita.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 3Kaada mantelikerma torttupohjaan ja tasoita se lastalla.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 4Leikkaa päärynänpuolikkaat poikittain ohuiksi viipaleiksi säilyttäen niiden alkuperäisen muodon. Asettele ne sitten mantelikermaan päälle.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 5Ripottele mantelihiutaleet näkyvän kerman päälle.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 6Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa.
  • Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa Bourdaloue-torttu. - Valmistelu askel 7Ja nyt päärynätorttusi on valmis!

Arvioi tämä resepti

Havainnot

Jos käytät tuoreita päärynöitä: kuoritut päärynät kiehuvat kiehuvassa siirapissa (1 litra vettä + 200 g sokeria) 15 minuuttia.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 336Kcal
  • Carbo: 29.2g
  • Kokonaisrasva: 21g
  • Tyydyttynyt rasva: 7.7g
  • Proteiinit: 5.8g
  • Kuidut: 2.3g
  • Sokeri: 10.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (104g)
PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: