Helppo sitruunamousse

Ainesosat

• 2 luomusitruunaa (kuori ja mehu)
• 250 g mascarponea
• 20 cl 30 % rasvaa sisältävää täyskermaa (hyvin kylmää)
• 80 g tomusokeria
• 3 munanvalkuaista

Koristele :

• 1 sitruuna

Materiaalit

• 1 leivontapussi (valinnainen)
• 1 12 mm:n pussi (valinnainen)
• 1 sähkövatkain
• lasit / verrines
• kelmu

Valmistelu

• Pese sitruunat ja purista mehu.
  Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja lisää sokeri vähitellen, kun ne ovat jäykkiä.
• Vatkaa kerma ja mascarpone vaahdoksi. Lisää sitruunamehu ja -kuori ja sekoita hyvin.
  
• Sekoita munanvalkuaiset seokseen tasaiseksi.
• Siirrä mousse leivontapussiin, jossa on suuri pyöreä kärki. Pursota mousse verrineihin tai muihin astioihin. Peitä kelmulla ja jäähdytä yön yli (3-12 tuntia).
  
• Koristele mousset. Lisäsimme kuorta päälle ja sitruunaviipaleen lasiin. Nauti!

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat