Raikas ja helppo gazpacho

Name: Raikas ja helppo gazpacho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g tomaatteja (noin 5 kpl); 1/2 kurkkua; 1/2 paprikaa; 1/2 valkosipulinkynttä; 1 rkl oliiviöljyä; Suolaa

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

10 min

119 Kcal

Virkistäydy aterian aluksi kuuluisalla espanjalaisella kylmällä keitolla: gazpacholla! Mehukkaista tomaateista, tilkasta oliiviöljyä ja ripauksesta valkosipulia syntyy raikas ja maukas alkuruoka. Tarjoile gazpacho halutessasi pienistä laseista vieraille aperitiivin yhteydessä ;-)

Ainesosat

500 g tomaatteja (noin 5 kpl)
1/2 kurkkua
1/2 paprikaa
1/2 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
Suolaa

Materiaalit

1 tehosekoitin

Valmistelu

Pese ja puolita tomaatit. Kuori kurkku ja puolita se. Poista siemenet paprikasta. Laita kaikki tehosekoittimeen ja sekoita.
Lisää valkosipuli, oliiviöljy ja suola ja sekoita uudelleen.
Leikkaa kurkku ja paprika pieniksi paloiksi. Tarjoile gazpacho ja ripottele kasvispalat sen päälle.
Lisää tilkka oliiviöljyä. Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten gazpachosta saa vielä maukkaampaa?

Voit lisätä gazpachoon tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai minttua, korostamaan sen makuja.

Mistä gazpacho on peräisin?

Gazpacho on perinteinen espanjalainen kylmä keitto, joka on erityisen suosittu Andalusiassa, missä sitä syödään usein lämpiminä kuukausina.

Voiko gazpachon valmistaa etukäteen?

Kyllä, gazpachon voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Se on usein jopa maukkaampaa muutaman tunnin kuluttua, kun maut ovat ehtineet sekoittua.

Mitä gazpachon kanssa voi tarjota?

Gazpacho sopii hyvin yhteen krutonkien, tuoreiden vihannespalojen tai vaikkapa merenelävien kanssa, jos haluat tarjota jotakin tavallisuudesta poikkeavaa.

Onko gazpacho terveellinen ruoka?

Kyllä, gazpacho on vähäkalorinen ja tuoreiden raaka-aineidensa ansiosta runsasvitamiininen. Se on erinomainen vaihtoehto kevyeksi ja ravitsevaksi alkuruoaksi.