Savulohi-avokadolasit

Ainesosat

• 1 avokado
• 80 g savulohta (noin 3 viipaletta)
• ½ limen mehu (1 reilu rkl)
• 2 tl sitruunamehua
• ½ limen kuori
• ½ sitruunan kuori
• Suolaa
• Pippuria
• 15 cl kermaa (30 % rasvaa)
• 2 rkl mascarponea

Materiaalit

• Pursotinpussi, jossa on tähtitylla (valinnainen)

Valmistelu

• Raasta puolikkaan sitruunan ja puolikkaan limen kuori. Purista sitruuna ja lime. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi ja savulohi suikaleiksi.
• Sekoita avokadokuutiot limetin- ja sitruunamehun, suolan sekä pippurin kanssa.
  
• Vatkaa kerma ja mascarpone sitruunankuoren sekä ripauksen suolaa kanssa.
• Kokoaminen:
  Laita avokadoa annoslasien pohjalle ja lisää päälle savulohisuikaleet.
  
• Siirrä sitruunakerma tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin ja pursota sitä annoslasien päälle.
• Ripottele päälle limetinkuoriraastetta. Valmista tuli!
  

Havainnot

Voit halutessasi lisätä tuoretta mangoa.

Jos haluat korvata savulohen tuoreella lohella, marinoi lohta sitruunamehussa muutama tunti ennen annosten kokoamista.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat