7 asiantuntijoiden suosittelemaa keinoa saada lapsi syömään enemmän vihanneksia
Lapsen saaminen syömään vihanneksia voi olla monille perheille päivittäinen turhautumisen aihe. Tiettyjen vihannesten makujen, koostumusten tai jopa värien vierastaminen ei ole lapsuudessa harvinaista, mutta on olemassa yksinkertaisia ja tehokkaita strategioita, joita lastenlääketieteen ja ravitsemuksen asiantuntijat suosittelevat ja jotka voivat auttaa muuttamaan vastahakoisuuden uteliaisuudeksi – ja ajan myötä hyväksynnäksi.
Tärkeintä ei ole pakottaa eikä piilottaa ruokia, vaan luoda ympäristö, jossa vihannekset ovat luontevasti ja myönteisellä tavalla osa arkea. Espanjan lastenlääkäriliiton mukaan lapset tarvitsevat aikaa ja toistuvia kohtaamisia samojen ruokien kanssa ennen kuin he hyväksyvät ne. Pakottaminen tai painostaminen on liiton mukaan usein haitallista.
Tässä on muutamia käytännön keinoja kannustaa lapsia syömään vihanneksia kotona muuttamatta ruokapöytää taistelukentäksi.
1. Esitä johdonmukaisesti, pakottamatta
Vaikka ensimmäinen torjunta on tavallista, Espanjan kuluttaja-asioista vastaavan ministeriön kokoamien tutkimusten mukaan toistolla on keskeinen rooli uusien ruokien hyväksymisessä lapsuudessa. Riittää, että vihanneksia tarjotaan säännöllisesti päivän eri aterioilla vaatimatta, että lapsi syö niitä. Pelkkä vihannesten näkeminen, haistaminen tai koskettaminen on jo osa niihin tutustumista.
2. Vaihtele niiden esitystapaa
Sama ruoka voi herättää erilaisia reaktioita sen mukaan, miten se on valmistettu. Kurpitsasose voidaan torjua, mutta paahdetut kurpitsatikut saatetaan syödä ongelmitta. Kuten Ranskan terveysministeriön oppaassa "Bien manger et bien bouger" suositellaan, koostumuksilla ja tarjoilutavoilla kannattaa leikitellä: vihanneksia uunissa paistettuina, raakoina suikaleina, raastettuina tai pannulla paistettuina, vartaina tai miedon kastikkeen kanssa… Tärkeintä on tehdä niistä houkuttelevia peittämättä niiden ominaisuuksia kokonaan.
3. Ota heidät mukaan ostosten tekoon ja ruoanlaittoon
Kun lapset osallistuvat raaka-aineiden valintaan tai ruokien valmistukseen, heidän suhtautumisensa ruokaan muuttuu. Espanjan lastenlääkäriliiton (AEPED) mukaan aktiivinen osallistuminen edistää paitsi vihannesten hyväksymistä myös myönteisempää yleistä suhtautumista ruokaan. Torilla käyminen, tomaattien peseminen tai kasvissosekeiton sekoittaminen ovat pieniä tekoja, jotka lisäävät kiinnostusta siihen, mitä myöhemmin on lautasella.
4. Tarjoile pieniä ja helposti lähestyttäviä annoksia
Suuri annos pinaattia voi tuntua pelottavalta, mutta lusikallinen ei niinkään. Kuten Espanjan kuluttaja-asioista vastaavan ministeriön asiakirjassa "Suosituksia terveelliseen ruokavalioon varhaislapsuudessa" todetaan, pienten annosten tarjoaminen kannustaa tutustumaan ruokaan ilman painostusta. Kun lapsi tottuu makuun, hän saattaa pyytää lisää omasta aloitteestaan.
5. Johda esimerkillä
Yksi tehokkaimmista keinoista on syödä perheenä ja suhtautua myönteisesti vihanneksiin. Lapset oppivat katsomalla. Kuten AEPED huomauttaa, vanhemmat, jotka nauttivat terveellisestä ruokavaliosta ja sisällyttävät sen päivittäisiin rutiineihinsa, saavat lapsensa todennäköisemmin hyväksymään sen itsestäänselvyytenä.
6. Luo rauhallinen ilmapiiri aterioiden aikana
Rauhallinen ja jännitteetön ruokailuympäristö ilman kiristystä tai uhkailua edistää tervettä suhdetta ruokaan. Lasten ravitsemukseen erikoistunut ranskalainen lastenlääkäri Patrick Tounian korostaa, ettei ruokailu saa muuttua jatkuvaksi neuvotteluksi. Ruokien tarjoaminen, lapsen kunnioittaminen ja tilanteen pitäminen rauhallisena ovat keskeisiä asioita, joiden avulla lapset voivat oppia luottamaan kykyynsä valita ja maistaa uusia ruokia.
7. Puhu selkeästi hyödyistä
Lapset ymmärtävät enemmän kuin joskus kuvittelemme. Jos heille selitetään yksinkertaisella tavalla, miten vihannekset auttavat heitä kasvamaan, juoksemaan nopeammin, saamaan energiaa tai suojaamaan heitä vilustumiselta, heidän uteliaisuutensa voi herätä. Tärkeintä on mukauttaa viesti heidän ikänsä mukaan ja yhdistää se heidän todellisuuteensa.
Kysymys on sinnikkyydestä, ei ihmeistä.
Erehtymättömiä reseptejä tai maagisia oikoteitä ei ole. Useimmissa lastenlääketieteen oppaissa toistuu kuitenkin yksi periaate: johdonmukaisuus lasta kunnioittaen. Vihannesten tarjoaminen arjessa painostamatta, piilottamatta, palkitsematta tai rankaisematta on varmin tapa auttaa lapsia hyväksymään ne osaksi tavallista ruokavaliotaan.
Jos lapsi ei jonain päivänä halua edes maistaa vihanneksia, ei se haittaa. Makuun totuttelu vie aikaa, mutta se kannattaa.
Oletko kokeillut jotakin näistä keinoista kotona? Onko sinulla oma niksi, joka on toiminut lastesi kanssa? Kuulisimme mielellämme kokemuksistasi. Voit jakaa ne kommenteissa: se, mikä auttaa yhtä perhettä, voi olla juuri sitä, mitä toinen perhe tarvitsee lukea tänään.
Tietolähteet
BLW A Comer – BLW A Comer on Nuria Morenon johtama lasten ruokailuun liittyvä hanke. Moreno on lapsentahtiseen lisäruokailuun erikoistunut ravitsemusterapeutti. Hankkeessa edistetään sitä, että vauvat oppivat alusta alkaen syömään itse oikeita ja turvallisia ruokia.
Bien manger et bien bouger – Ministère de la Santé (Ranska) – Ranskan hallituksen aloite, jolla edistetään terveellisiä elintapoja tasapainoisen ruokavalion ja säännöllisen liikunnan avulla. Erityistä huomiota kiinnitetään ennaltaehkäisyyn lapsuudesta lähtien ja koko väestön ravitsemuskasvatukseen.
Espanjan lastenlääkäriliitto (AEP) – Erityisesti toistuvien kohtaamisten tarpeeseen, lasten luontaiseen torjuntaan sekä ruokailutilanteissa painostamisen välttämisen tärkeyteen liittyen.
Kaikista näistä lähteistä saat lisää vinkkejä siihen, miten voit lisätä vihannesten kulutusta lastesi ruokavaliossa :)
Saatat olla myös kiinnostunut:
Patricia González
Kommentit