Sitruunaiset kalakroketit – koko perheen herkku!

Name: Sitruunaiset kalakroketit – koko perheen herkku!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g kummeliturskafileitä (ruodottomia); 1 sipuli; 50 g säilöttyä sitruunaa; 1 valkosipulinkynsi; 2 rkl korppujauhoja; 1 rkl hienonnettua korianteria; 1 rkl juustokuminaa; Mustapippuria

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

20 min

94 Kcal

Lasten (ja joidenkin aikuistenkin) saaminen syömään kalaa ei aina ole helppoa! Onneksi Ptitchefiltä löytyy konsti jos toinenkin ;-) Ideana on muuttaa kala herkullisiksi kroketiksi, jotka voit tarjoilla jogurttikastikkeen kanssa ja syödä sormin! Sitruuna ja tuoreet yrtit tuovat niihin täydellisen makuyhdistelmän. Kokeile sinäkin ja kerro kommenteissa, mitä pidit ;-)

Ainesosat

500 g kummeliturskafileitä (ruodottomia)
1 sipuli
50 g säilöttyä sitruunaa
1 valkosipulinkynsi
2 rkl korppujauhoja
1 rkl hienonnettua korianteria
1 rkl juustokuminaa
Mustapippuria

Materiaalit

Tehosekoitin

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika10 min

Hienonna tehosekoittimessa sipuli, valkosipuli ja paloiksi leikattu säilötty sitruuna.
Lisää kummeliturskafileet ja sekoita uudelleen.
Lisää pippuri, hienonnettu korianteri ja juustokumina. Sekoita uudelleen.
Lisää korppujauhot ja sekoita.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Muotoile massasta kahden ruokalusikan avulla soikeita kroketteja ja aseta ne leivinpaperille.
Paista uunissa 200 °C:ssa 10-15 minuuttia.
Kalakroketit ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miksi tässä reseptissä ei käytetä suolaa?

Suola tulee säilötyistä sitruunoista, jotka säilötään veden ja suolan seoksessa.

Millä voin korvata kummeliturskan?

Voit käyttää sen sijaan mitä tahansa haluamaasi kalaa. Varmista vain, että kalassa ei ole ruotoja.

Voinko käyttää tässä reseptissä pakastettua kalaa?

Kyllä. Sulata kala ennen valmistuksen aloittamista.

Voinko paistaa kalakroketit pannulla?

Voit paistaa kroketit myös pannulla. Lisää pannulle öljyä ja paista kroketit keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Kääntele niitä, jotta ne kypsyvät joka puolelta.

Millaista kastiketta kalakrokettien kanssa kannattaa tarjota?

Nämä kroketit maistuvat erityisen hyvin kastikkeen kanssa, jossa on jogurttia, sitruunaa, tuoreita yrttejä ja ripaus valkosipulijauhetta.

Millä voin korvata korianterin?

Voit käyttää sen sijaan persiljaa tai ruohosipulia.

Millä voin korvata juustokum inan?

Voit korvata sen currylla.

Kuinka kauan kalakroketteja voi säilyttää?

Kalakroketit säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää.

Voinko pakastaa kalakroketit?

Kyllä! Pakasta ne ilmatiiviissä rasiassa tai pakastepussissa. Varmista kuitenkin, ettei käyttämääsi kalaa tai muita aineksia ole jo kertaalleen pakastettu.