Erittäin rapea ja pehmeä omena-päärynäcrumble

Ainesosat

• 3 omenaa
• 3 päärynää
• 100 g jauhoja
• 80 g mantelijauhetta
• 65 g sokeria
• 100 g kylmää voita

Materiaalit

• halkaisijaltaan 20 cm:n vuoka

Valmistelu

• Kuori ja leikkaa omenat ja päärynät pieniksi paloiksi. Kuullota hedelmiä pannulla keskilämmöllä 10 minuuttia. Nosta sivuun.
• Sekoita jauhot, mantelijauhe ja sokeri. Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi, lisää seokseen ja nypi murumaiseksi sormenpäilläsi.
  
• Laita hedelmät vuokaan ja peitä ne muruseoksella.
• Paista 180-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella vuoan mukaan. Käyttämäni vuoka oli melko paksu. Crumblen pinnan tulee olla kauniin kullanruskea.
  
• Ja niin omena-päärynäcrumble on valmis!

Havainnot

Miten crumblesta saa vielä rapeamman?
Voit lisätä muruseokseen kaurahiutaleita tai rouhittuja pähkinöitä, niin crumblesta tulee vielä rapeampaa.

Voiko päärynät korvata muilla hedelmillä?
Kyllä, voit korvata päärynät esimerkiksi persikoilla, kirsikoilla tai marjoilla oman makusi mukaan.

Miten crumble kannattaa säilyttää?
Crumble säilyy hyvin huoneenlämmössä päivän tai pari. Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa, jolloin se säilyy pidempään.

Voiko crumblen valmistella etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa muruseoksen etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sen.

Millainen vuoka tähän reseptiin sopii?
Suositeltava vuoka on halkaisijaltaan 20 cm, mutta voit käyttää myös samankokoista uunivuokaa, jotta crumble kypsyy tasaisesti.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat