Miten keittää kvinoa? - vinkkejä ja neuvoja

Ainesosat

• 100 g kvinoa
• 213 ml vettä
• 1/2 tl suolaa

Materiaalit

• 1 mittalasi
• 1 kattila kannella
• 1 siivilä
• 1 laskin

Valmistelu

• Pese kvinoa huuhtelemalla useita kertoja. Kiehauta vesi kattilassa peitettynä ja lisää suola sekä kvinoa.
• Kiehauta ja keitä peitettynä keskilämmöllä 10 minuuttia.
  
• Peitä ja anna seistä 20 minuuttia.
• Ja nyt kvinoa on valmista!
  

Havainnot

Miten keittää kvinoa onnistuneesti? Lue parhaat vinkkimme täältä:

➤ Mittaa kvinoan tilavuus:

Jos haluat keittää kvinoa, sinun on mitattava keitettävän kvinoan tilavuus, jotta voit määrittää keittämiseen tarvittavan vesimäärän.

1 tilavuus kvinoaa = 1,7 tilavuutta vettä.

Jos kaadat 100 g kvinoaa mittalasiin, se vastaa 125 ml vettä. Sinun on sitten kerrottava 125:llä 1,7:llä saadaksesi vastaavan vesimäärän.

Varoitus: Quinoan tilavuus on mitattava kuivana, ennen kuin se pestään.

Muutamia esimerkkejä:
• 100 grammaan kvinoaa tarvitaan 212,5 ml vettä. (125x1,7)
• 200 g kvinoaa varten tarvitset 425 ml vettä. (250x1,7)


➤ Pese kvinoasi:

Pese kvinoa useaan kertaan juoksevan kylmän veden alla, jotta se ei maistuisi kitkerältä. Itse asiassa se johtuu saponiinista, aineesta, joka ympäröi kvinoa-siemeniä.

Valuta kvinoa hyvin pesun jälkeen, jotta voit varmistaa, että käytät oikean määrän vettä keittämiseen!

➤ Kypsennä kvinoa:

Keitä vesi peitettynä, jotta vesi ei häviä.

Lisää suola, kun vesi on kiehunut: tarvitset 1 tl suolaa 200 g:aan kvinoaa (0,5 tl 100 g:aan).

Kun kvinoa on kaadettu veteen, odota, että vesi kiehuu, ennen kuin käynnistät 10 minuutin ajastimen ja kypsennät kvinoa peitettynä.

Ota kattila pois liedeltä ja anna kvinoan levätä peitettynä 20 minuuttia, jotta se turpoaa.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat