Kasvis-buddha bowl

Name: Kasvis-buddha bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 40 g pastaa (tässä punaisista linsseistä valmistettua pastaa); 1 porkkana; 1/4 parsakaalia; 50 g kiinankaalia; 1/2 avokadoa; Seesaminsiemeniä; Suolaista soijakastiketta; 1 rkl oliiviöljyä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

25 min

424 Kcal

Helppoon ja terveelliseen lounaaseen ei juuri mikään sovi paremmin kuin Buddha bowl! Idea on yksinkertainen: yhdistä vihanneksia, proteiininlähteitä ja hiilihydraatteja samalle lautaselle (tässä tapauksessa kulhoon ^^), niin saat vaihtelevia makuja ja tasapainoisen aterian. Tässä valitsin kasvisversion, jossa käytetään runsaasti kasviproteiinia sisältäviä aineksia, kuten avokadoa ja punaisista linsseistä valmistettua pastaa. Punaisista linsseistä valmistetun pastan ansiosta tämä Buddha bowl on myös gluteeniton ;-)

Ainesosat

40 g pastaa (tässä punaisista linsseistä valmistettua pastaa)
1 porkkana
1/4 parsakaalia
50 g kiinankaalia
1/2 avokadoa
Seesaminsiemeniä
Suolaista soijakastiketta
1 rkl oliiviöljyä

Materiaalit

Höyrykattila

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika15 min

Huuhtele kasvikset ja:
- leikkaa porkkana kahtia ja leikkaa kumpikin puolikas suikaleiksi.
- irrota parsakaalista nuput.
- suikaloi kiinankaali.
Höyrytä kasviksia 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä.
Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Punaisista linsseistä valmistetun pastan etuna on, että se kypsyy vain 4 minuutissa!
Valuta pasta ja laita se lautaselle. Lisää kypsennetyt kasvikset.
Leikkaa puolikas avokado suikaleiksi ja lisää ne lautaselle.
Viimeistele annos lorauttamalla päälle oliiviöljyä ja suolaista soijakastiketta sekä ripottelemalla seesaminsiemeniä. Valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä hyötyä kasvis-buddha bowlista on?

Kasvis-buddha bowl sisältää runsaasti ravintoaineita ja tarjoaa tasapainoisen yhdistelmän kasviproteiinia, kuitua ja vitamiineja kasvisten ja punaisista linsseistä valmistetun pastan ansiosta.