Kierteiset perunat tikussa – varma tekniikka ilman konetta

Name: Kierteiset perunat tikussa – varma tekniikka ilman konetta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 keskikokoista perunaa; 2 rkl sulatettua voita (tai oliiviöljyä); suolaa; pippuria; ½ tl paprikajauhetta

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

20 min

302 Kcal

Kierteiset perunat tikussa ovat monikäyttöinen herkku: kauniin ulkonäkönsä lisäksi ne sopivat tarjottaviksi alkupalana tai lihan, kalan ja kanan lisäkkeenä. Parasta on, että kierteiden tekemiseen ei tarvita konetta – tarvitset vain puutikun ja terävän veitsen. Perunat yleensä uppopaistetaan, mutta me valmistimme ne uunissa, ja lopputulos oli uskomaton: ulkoa rapeita ja sisältä pehmeitä. Nyt on sinun vuorosi! Yksityiskohtaisen reseptin löydät alta↓↓

Ainesosat

2 keskikokoista perunaa
2 rkl sulatettua voita (tai oliiviöljyä)
suolaa
pippuria
½ tl paprikajauhetta

Materiaalit

Puutikku
Uunipelti
Leivinpaperia
Veitsi

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika15 min

Pese perunat ja työnnä puutikku jokaisen perunan keskeltä läpi.
Aloita perunan leikkaaminen veitsellä spiraaliksi. Leikkaa yhtäjaksoisesti perunan päästä toiseen, jotta spiraalista tulee yhtenäinen. Pyöritä samalla puutikkua – siinä on tämän tekniikan juju. Levitä viipaleita varovasti erilleen, jotta peruna aukeaa.
Sivele perunat sulatetulla voilla (tai oliiviöljyllä). Mausta ne sitten suolalla, pippurilla ja paprikajauheella maun mukaan.
Aseta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Mitä suurempi spiraali, sitä pidempi paistoaika.
Ota perunat uunista. Tarjoile haluamasi kastikkeen kanssa.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten kierteiset perunat tarjoillaan?

Lisäkkeenä: Tarjoile perunoita lihan, kalan tai kanan kanssa.
Alkupalana: Valitse pienempiä perunoita ja tarjoile ne esimerkiksi jogurttikastikkeen kanssa.

Pitäisikö perunat kuoria?

Meistä perunankuori antaa perunoille ihanan rustiikkisen maun. Suosi luomuperunoita! Voit toki kuoria perunat, jos haluat.

Haluatko perunoista vielä rapeampia?

Ripottele niiden päälle parmesaaniraastetta tai korppujauhoja ennen uuniin laittamista.

Mitä mausteita voin käyttää?

Perusmausteiksi riittävät suola ja pippuri. Saat perunoihin väriä lisäämällä paprikajauhetta, currya tai muita mausteita. Voit maustaa ne myös yrteillä, kuten timjamilla ja persiljalla.