Miten valmistaa vinagrete-kastike?

Name: Miten valmistaa vinagrete-kastike?
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 tomaatti; 1/2 sipulia; 1/2 vihreää paprikaa; 1/4 punaista paprikaa; 1/4 nippua persiljaa (tai korianteria); 4 rkl oliiviöljyä; 2 rkl etikkaa; suolaa

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

10 min

149 Kcal

Maku on täyteläinen ja rakenne rapea, joten vinagrete-kastike sopii mainiosti grilliruokien, feijoadan ja meksikolaisten tacojen lisukkeeksi. Valmistus on helppoa: pilko ainekset ja mausta. Katso vaiheittaiset ohjeet alta!

Ainesosat

1 tomaatti
1/2 sipulia
1/2 vihreää paprikaa
1/4 punaista paprikaa
1/4 nippua persiljaa (tai korianteria)
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl etikkaa
suolaa

Valmistelu

Leikkaa tomaatti, sipuli ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja.
Laita ainekset kulhoon. Lisää oliiviöljy, etikka ja suola. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mistä vinagrete-kastike on peräisin?

Vinagrete-kastike on perinteinen valmistustapa, jonka juuret ovat Välimeren keittiössä. Sitä käytetään monissa ruokakulttuureissa, erityisesti grilliruokien ja brasilialaisten perinneruokien lisukkeena.

Voiko vinagrete-kastikkeeseen lisätä muita aineksia?

Kyllä! Voit muunnella kastiketta makusi mukaan lisäämällä esimerkiksi oliiveja, maissia, raastettua porkkanaa tai avokadoa.

Voiko vinagrete-kastikkeen valmistaa etukäteen?

Kyllä. Voit valmistaa kastikkeen etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa, jolloin maut ehtivät syventyä.

Mitä eroa on vinagretella ja vinaigrette-kastikkeella?

Vinagrete on hienonnetuista kasviksista, oliiviöljystä ja etikasta valmistettu seos. Vinaigrette-kastike taas on emulsio, johon voidaan lisätä muita mausteita ja aineksia, kuten sinappia tai hunajaa.