Ruusuiksi muotoillut supersöpöt marengit!
äänestä nyt
Tässäpä hauska trompe-l’œil-resepti! Nämä kauniit pienet ruusunmuotoiset marengit ovat herkkiä ja hienostuneita. Ne sopivat täydellisesti tuomaan ripauksen eleganssia juhlapöytään tai syntymäpäiväkakkujen koristeeksi! Kevyet ja ilmavat marengit sulavat herkullisesti suussa – lopputulos on todellakin vau-efektin arvoinen :-)
Ainesosat
20
Materiaalit
- Yleiskone tai sähkövatkain
- Uuni
- Tähtitylla
- Pursotinpussi (tai pakastepussi)
Valmistelu
Valmistelu20 min
Kypsennysaika1 tunti
Laita munanvalkuaiset yleiskoneen kulhoon ja aloita vatkaaminen keskinopeudella.
Kun valkuaiset alkavat hieman vaahdota, lisää sokeri kolmessa erässä. Nosta koneen nopeutta jokaisen lisäyksen jälkeen.
Kun kaikki sokeri on lisätty, anna koneen käydä suurimmalla nopeudella noin 5 minuuttia. Marengin tulee olla sileää ja kuohkeaa, ja sen huipun tulee muodostaa kuuluisa linnunnokka.
Kun marenki on valmis, siirrä 3–4 ruokalusikallista sitä pieneen kulhoon. Värjää suurempi osa vaaleanpunaiseksi ja pienempi osa vihreäksi.
Laita vaaleanpunainen seos tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin.
Laita vihreä seos toiseen pursotinpussiin.
Muotoile leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ruusuja pursottamalla marenkia spiraaliksi.
Pursota seuraavaksi ruusujen reunoille pieniä vihreitä lehtiä. Lehtien tulee olla tiiviisti kiinni ruusuissa.
Paista 100 °C:ssa 1 tunti 20 minuuttia.
Ja valmista tuli – marengit ovat kypsiä! Herkuttele!
FAQ ❓
Eikö sinulla ole pursotinpussia käsillä?
Voit käyttää pakastepussia! Laita marenki pussiin ja leikkaa yhdestä kulmasta pala pois, jotta saat aukon pursottamista varten.
Eikö sinulla ole yleiskonetta?
Käytä sähkövatkainta – se toimii oikein hyvin.
Kuinka kauan marengit säilyvät?
Voit säilyttää marengit kuivassa, valolta suojatussa paikassa jopa kaksi viikkoa.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 49Kcal
- Carbo: 11.5g
- Kokonaisrasva: 0g
- Tyydyttynyt rasva: 0g
- Proteiinit: 0.8g
- Kuidut: 0g
- Sokeri: 11.4g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (19g)
Keittoastiat
Uuni
Vatkain
Attribuutit
hävikitön
Saatat pitää
Caramelle-pasta eli karkinmuotoiset raviolit kurpitsa-ricottatäytteellä
Joulupukin lakin muotoiset marengit
Vegaaniset aquafaba-marengit
Punajuuriverrinet rucolavaahdolla
Kuppikakkujen peruspohja
Amerikkalaiset donitsit
Mantelilastukeksit
Nopea munakasvoileipä – french toast -munakasvoileipä – munavoileipävinkki
Brunssityylinen croissant-voileipä
Pienet pinaatti-sieniflanit
Vaniljapanna cotta aprikoosikastikkeella
Suklaahippuiset minigalette des rois -leivonnaiset
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti