Skyr-, vadelma- ja suklaajäätelöt – terveellinen välipala aurinkoisiin päiviin!

Name: Skyr-, vadelma- ja suklaajäätelöt – terveellinen välipala aurinkoisiin päiviin!
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g maustamatonta skyriä (tai kreikkalaista jogurttia); 150 g pakastettuja vadelmia (tai muita marjoja); 1 rkl agavesiirappia (tai hunajaa); 200 g tummaa leivontasuklaata; 1 rkl kookosöljyä (valinnainen)

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

3 h 10 m

276 Kcal

Kun aurinko paahtaa ja kaipaat jotain viileää, näitä herkullisia mutta kevyitä kotitekoisia jäätelöitä on vaikea vastustaa. Jäätelökonetta tai monimutkaisia ainesosia ei tarvita: vain muutama perusaines, hieman kärsivällisyyttä... ja valmista tulee! Skyr antaa jäätelölle ihanan pehmeän ja proteiinipitoisen rakenteen, jota vadelmien hapokkuus tasapainottaa täydellisesti. Jäätelöt ovat hienovaraisen makeita – juuri sopivia herkutteluun ilman liioittelua. Nämä pienet herkut on helppo valmistaa ja pitää pakastimessa valmiina virkistävää taukoa tai terveellistä välipalaa varten ;)

Ainesosat

200 g maustamatonta skyriä (tai kreikkalaista jogurttia)
150 g pakastettuja vadelmia (tai muita marjoja)
1 rkl agavesiirappia (tai hunajaa)
200 g tummaa leivontasuklaata
1 rkl kookosöljyä (valinnainen)

Materiaalit

puutikkuja
leivinpaperia

Valmistelu

Valmistelu10 min

Odotusaika3 tuntia

Sekoita skyr ja agavesiirappi keskenään. Lisää pakastetut vadelmat ja sekoita hyvin.
Muotoile seoksesta 5 kasaa leivinpaperilla vuoratulle lautaselle (tai tarjottimelle).
Paina puutikut kasojen keskelle. Laita ne pakastimeen 2 tunniksi.
Sulata suklaa kookosöljyn kanssa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kasta jäätelöt sulatettuun suklaaseen ja anna ylimääräisen suklaan valua takaisin kulhoon.
Aseta suklaakuorrutteiset jäätelöt uudelleen leivinpaperin päälle ja laita ne pakastimeen 1 tunniksi.
Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten skyr-jäätelöitä säilytetään valmistuksen jälkeen?

Säilytä jäätelöt ilmatiiviissä astiassa pakastimessa, jotta niiden rakenne ja maku säilyvät.

Voiko skyrin korvata?

Kyllä. Voit käyttää kreikkalaista jogurttia tai tavallista jogurttia, mutta se saattaa hieman muuttaa jäätelöiden rakennetta ja makua. Jos vältät laktoosia, voit käyttää myös kasvipohjaisia tuotteita.

Mitä muita hedelmiä tässä reseptissä voi käyttää?

Voit korvata vadelmat mansikoilla, mustikoilla tai vaikka mangolla ja vaihdella makuja.

Voiko tästä reseptistä tehdä vegaanisen?

Kyllä. Korvaa skyr kasvipohjaisella jogurtilla ja käytä vegaaniseksi sertifioitua suklaata.

Miten jäätelöiden suklaakuorrutetta voi muunnella?

Voit käyttää haluamaasi suklaata ja koristella kuorrutteen rouhituilla pistaasipähkinöillä, hasselpähkinöillä tai manteleilla. Voit muunnella reseptiä loputtomiin!