Omena- ja mantelikakku (tarte normande)
Jälkiruoka Helppo 20 min 30 min
Ainesosat: Sablé-taikinaa varten: 120 g voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 annos vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g jauhoja Täytettä...
Syksy
40 reseptit
Viikuna- ja mantelikakku
Välipala Erittäin helppoa 10 min 35 min
Ainesosat: 3 munaa 75 g ruskeaa sokeria 125 g jauhoja 125 g mantelijauhetta 6 g leivinjauhetta 1 jogurtti 25 g oliiviöljyä 1 tl vaniljauutetta 4 suurta...
Kurpitsa-kookoskakku (helppo)
Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min 45 min
Ainesosat: 850 gr kurpitsaa (me käytämme butternut-kurpitsaa) 80 ml kookosmaitoa 70 gr ruskeaa sokeria 1 tl kanelijauhetta 50 g kookosjauhoja 3 kananmunaa...
Butternut-kurpitsan ja hasselpähkinöiden muruseos
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 55 min
Ainesosat: 350 g pähkinäkurpitsaa 25 g parmesaania 1 tl oliiviöljyä 1 salottisipuli 1 tl Provencen yrttejä 35 g täysjyväjauhoja 10 g hasselpähkinäjauhetta 40...
Butternut-kurpitsa hasselback-tyyliin: uusi suosikki lisukkeesi!
Lisuke Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 1 pähkinäkurpitsa 800 g kikherneitä (yksi iso kattila) 4 salottisipulia Muutama oksa korianteria 6 rkl oliiviöljyä 1 tl kumina 1 tl makeaa paprikaa...
Erittäin rapeaa ja sulavaa omena-päärynä-murua
Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 50 min
Ainesosat: 3 omenaa 3 päärynää 100 g jauhoja 80 g mantelijauhetta 65 g sokeria 100 g kylmää voita
Erittäin rapeat aumônières sienillä, brie-juustolla ja päärynöillä
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min
Ainesosat: 8 tiilileivonnaista 2 päärynää 200 g herkkusieniä 125 g Brie-juustoa oliiviöljyä suolaa pippuria
Caramelle, karkkien muotoiset ravioli, joissa on kurpitsan ja ricotta-täytettä.
Pääruoka Erittäin helppoa 1 tunti 15 min
Ainesosat: 3 tuoretta kananmunaa 300 g T45-jauhoja 500 g kurpitsaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa 1 tl pippuria 8 rkl ricottaa 8 rkl...
Syksyinen reblochon-fondue kurpitsassa!
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 55 min
Ainesosat: 1 potimarron 2 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri 1 tl rosmariinia 1/2 reblochon-juustoa Kastikkeeksi : maalaisleipää tai briossileipää oliiviöljyä
Suklaa- ja butternut-kakku (kyllä, kyllä!)
Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 25 min
Ainesosat: 200 grammaa butternutia 150 grammaa suklaata 100 grammaa mantelijauhetta 1/2 tl ruokasoodaa 2 munaa 30 grammaa hunajaa 45 grammaa mantelimurskaa
Linss salaatti, butternut, punakaali, punajuuri ja persilja (täydellinen syksyyn/talveen)
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 25 min
Ainesosat: 250 g vihreitä linssejä (keitettyjä ja valutettuja) 300 g butternutia 200 g keitettyä punajuurta (1 keskikokoinen) 200 g punakaalia (noin 1/4)...
Ohuet omenatortut
Välipala Erittäin helppoa 15 min 25 min
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 3 omenaa 20 g voita 15 g ruskeaa sokeria Päällyste: Karamelli (ks. kommentit ↓).
Kurpitsapiirakka, yksinkertainen ja tehokas ateria.
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 35 min
Ainesosat: 1 murotaikina 600 grammaa kurpitsan lihaa 1 sipuli 2 kananmunaa 200 ml crème fraîchea tilkka oliiviöljyä 1 tl timjamia Suolaa Pippuri
Kotitekoinen kurpitsasiirappi, täydellinen syksyn/talven juomiin.
Juoma Erittäin helppoa 10 min 40 min
Ainesosat: 140 g kurpitsaa 250 g sokeria 36 cl vettä 3 kanelitankoa 2 neilikkaa 1 tl jauhettua inkivääriä 1,5 tl jauhettua muskottipähkinää
Kurpitsamausteinen latte kotitekoisella kurpitsasiirapilla!
Juoma Erittäin helppoa 2 min
Ainesosat: Kurpitsamausteista lattea varten : 20cl täysmaitoa Yksi espressokahvi 3 ruokalusikallista kurpitsasiirappia Koristeluun : Kanelijauhe Kermavaahto
Kurpitsaspritz, mausteinen cocktail kurpitsasiirapilla!
Juoma Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 3 cl kurpitsasiirappia 15 cl siideriä 5 cl kuohuvaa vettä Kanelitanko (Omenaviipaleiden koristeluun)