Speculoos-jäätelövoileivät
äänestä nyt
Kotitekoisten, ilman jäätelökonetta valmistettavien jäätelöiden joukkoon toivotamme tervetulleeksi speculoos-jäätelövoileivän, vastustamattoman herkullisen välipalan! Kyllä vain, luit oikein: voileivän! Speculoos-keksien väliin pursotetaan herkullista mascarponevaahtoa, lisätään pieni puutikku ja annetaan jäätelöiden jähmettyä pakastimessa muutaman tunnin ajan. Näin syntyy täydellinen herkku välipalaksi! Vieläkin herkullisempia niistä tulee, kun kastat ne valko- ja maitosuklaaseen. Voit myös päästää luovuutesi valloilleen ja kokeilla erilaisia kuorrutteita!
Ainesosat
12
Koristeluun:
Materiaalit
- Sähkövatkain
- Jäätelötikkuja
- Pursotinpussi
- Leivinpaperia
- Tarjotin
Valmistelu
Valmistelu10 min
Odotusaika4 h 20 m
Laita kerma ja mascarpone pakastimeen 15–20 minuutiksi ennen käyttöä. Kun ne ovat kunnolla jäähtyneet, siirrä ne suureen kulhoon.
Lisää speculoos-levite ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on kiinteää.
Siirrä seos pursotinpussiin ja pursota kermaa viivoina yhden speculoos-keksin tasaiselle puolelle.
Aseta jäätelötikku kerman päälle ja pursota sen päälle vielä kermaa viivoina.
Sulje voileipä toisella speculoos-keksillä.
Laita jäätelövoileivät pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi.
Sulata valkosuklaa ja maitosuklaa. Kasta jäätelöt viistosti sulaan suklaaseen, joko valko- tai maitosuklaaseen, jotta kuorrutteesta tulee vinottainen.
Aseta suklaalla kuorrutetut jäätelöt leivinpaperilla vuoratulle tarjottimelle ja laita ne pakastimeen vähintään 15 minuutiksi, jotta suklaa jähmettyy.
Lämmitä speculoos-levitettä ja murskaa speculoos-keksit. Valuta jäätelöiden päälle muutama pisara levitettä ja ripottele pinnalle keksimurskaa.
Valmista tuli – jäätelövoileivät ovat valmiita! Nauti ne hyvin kylminä.
FAQ ❓
Voiko speculoos-keksit korvata muilla kekseillä?
Voit korvata speculoos-keksit esimerkiksi cookies-kekseillä tai omilla suosikkikekseilläsi! Meillä on tähän reseptiin täydellisesti sopiva spritz-keksien resepti ;-) Löydät sen TÄÄLTÄ. Voit korvata speculoos-keksit myös Oreo-kekseillä!
Voiko speculoos-levitteen korvata?
Voit korvata speculoos-levitteen tavallisella suklaa- tai pähkinälevitteellä tai makeutetulla kondensoidulla maidolla. Lisää sitä oman makusi mukaan. Näillä määrillä jäätelöstä ei tule liian makeaa. Maista seosta ja säädä määrää tarvittaessa!
Kuinka kauan jäätelövoileivät säilyvät?
Jäätelövoileivät säilyvät pakastimessa kuukauden. Laita ne pakastepussiin, kun kuorrutteet ovat jähmettyneet.
Mitä kuorrutteita voi lisätä?
Voit lisätä esimerkiksi karamellia tai rouhittuja hasselpähkinöitä, pistaasipähkinöitä tai manteleita. Käytä rohkeasti suosikkiraaka-aineitasi!
Voiko käyttää valmista jäätelöä?
Voit tietenkin käyttää valmista jäätelöä! Varo kuitenkin laittamasta sitä keksien päälle liian kovana, jotta keksit eivät rikkoudu. Vanilja- ja kahvijäätelö sopivat tähän reseptiin täydellisesti!
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 233Kcal
- Carbo: 22.1g
- Kokonaisrasva: 23.1g
- Tyydyttynyt rasva: 14.4g
- Proteiinit: 3.9g
- Kuidut: 0.6g
- Sokeri: 16.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (72g)
Keittoastiat
Sekoitin
Mikroaaltouuni
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Saatat pitää
Bündnerfleisch-kääryleet chavroux-vuohenjuustolla
Viiriäisenmunilla täytetyt herkkusienet
Kesäinen vesimeloni-, tomaatti- ja nektariinisalaatti
Kikherne-pinaattikeitto
Ceviche säilykesydänsimpukoista
Chia-siemenvanukas kiivillä
Jauhelihatäytteiset samosatacot
Lettutaikina vaalealla oluella
Perunagratiini sienillä
Nutellalla täytetyt punotut briossit
Lehtitaikinakuusi kotitekoisella tapenadella
Risotto chorizolla ja juustolla
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti