Kotitekoinen viikunapiirakka

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppo
50 min
461 Kcal

Viikunat ovat mehukkaita, ja niiden pienet siemenet rouskuvat mukavasti syödessä. Niitä käytetään hilloissa ja kakuissa, mutta erityisen hyvin ne sopivat piirakkaan! Tässä piirakassa murea murotaikinapohja, mantelitäyte ja tuoreet viikunat täydentävät toisiaan. Tuloksena on herkullinen, hedelmäinen jälkiruoka.

Ainesosat

7

Mantelitäyte:

Keittiövälineet

  • Uuni
  • Piirakkavuoka

Valmistus

Valmisteluaika10 min
Kypsennysaika40 min
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 1Kuumenna uuni 180 °C:seen. Levitä murotaikina piirakkavuokaan ja pistele pohja haarukalla.
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 2Valmista mantelitäyte: sekoita kananmunat ja sokeri keskenään.
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 3Lisää pehmeä voi ja mantelijauhe. Sekoita vielä kerran ja kaada täyte murotaikinapohjan päälle.
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 4Asettele sitten viikunat mantelitäytteen päälle.
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 5Paista piirakkaa 40 minuuttia 180 °C:ssa.
  • Kotitekoinen viikunapiirakka - Valmistus askel 6Viikunapiirakka on valmis!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten valitsen tuoreet viikunat viikunapiirakkaan?

Valitse viikunoita, jotka ovat napakoita mutta antavat hieman periksi painettaessa. Kuoren tulisi olla sileä ja tahraton.
Kyllä, voit käyttää kuivattuja viikunoita, mutta niitä kannattaa liottaa haaleassa vedessä noin 30 minuuttia ennen käyttöä.
Säilytä viikunapiirakka jääkaapissa kelmulla peitettynä. Näin se säilyy tuoreena 2–3 päivää.
Kyllä, voit korvata mantelitäytteen vaniljakreemillä tai frangipane-täytteellä, jos haluat vaihtelua makuun.
Pähkinät, hunaja tai vaniljajäätelö sopivat mainiosti viikunapiirakan kanssa ja tekevät jälkiruoasta entistä herkullisemman.

Ravitsemus

yhtä annosta kohti / 100 grammaa kohti
Kalorit: 461Kcal
  • Hiilihydraatit: 39.7g
  • Kokonaisrasva: 27.6g
  • Tyydyttynyt rasva: 8.4g
  • Proteiinit: 9.9g
  • Kuidut: 4.5g
  • Sokeri: 19.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Ravitsemukselliset tiedot yhtä annosta kohti (167g)

Attribuutit

Voidaan pakastaa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: