Crêpes suzette, perinteinen resepti

Name: Crêpes suzette, perinteinen resepti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Fi
Ingredients: 250 g jauhoja; 1 ripaus suolaa; 4 kananmunaa; 2 rkl öljyä; 50 cl maitoa; 1 appelsiinin mehu; 100 g pehmeää voita; 50 g tomusokeria; 1 rkl appelsiinimehua; 1 appelsiinin kuori; 2 rkl Grand Marnieria

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

2 h 15 m

Chandeleuriksi, jälkiruoaksi tai iltapäivän välipalaksi voit herkutella ohuilla, kuohkeilla crêpeillä. Jos haluat tehdä niistä vielä herkullisempia, kypsennä ne Suzette-versiossa! Tämä appelsiinilla ja Grand Marnierilla maustettu helppo versio vie sinut mennessään ;-) Koko tiimin testaama ja hyväksymä resepti, joka selitetään vaihe vaiheelta alla ↓

Materiaalit

Kreppikone

Valmistelu

Valmistelu1 h 30 m

Kypsennysaika45 min

Pannukakut:
Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Muodosta kuoppa ja lisää munat. Sekoita hyvin ja lisää sitten öljy.
Jos seos on liian vaikeasti sekoitettavissa, voit lisätä hieman maitoa. Lisää sitten maitoa vähän kerrallaan jatkuvasti sekoittaen.
Lisää lopuksi appelsiinimehu ja sekoita. Peitä kulho ja anna levätä 1 tunti.
Suzette-voi:
Sekoita pehmennetty voi ja tomusokeri kermaksi.
Lisää sitten appelsiininkuori, mehu ja Grand Marnier. Sekoita hyvin. On normaalia, jos pieni määrä nestettä ei sekoitu.
Kuumenna crêpe-pannu ja levitä paperipyyhkeellä hieman öljyä. Kaada kauhallinen taikinaa ja kypsennä 1 minuutti, käännä sitten crepe. Kypsennä 1 minuutti ja ota sitten pois liedeltä.
Levitä Suzette-voita jokaisen krepin koko pinnalle ja taita se neljään osaan.
Paista taitellut pannukakut kuumalla pannulla pienessä määrässä voita.
Ja nyt crêpes Suzette on valmis!