Rapeat kampasimpukkakupit

Name: Rapeat kampasimpukkakupit
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Fi
Ingredients: 6 brick-taikinalevyä; 1/2 purjoa; 150 g kampasimpukan lihaa (ilman mätiä); pinjansiemeniä; oliiviöljyä; 1/2 sitruunaa

äänestä nyt

Alkupala

Erittäin helppoa

1 h 5 m

75 Kcal

Olemme varmasti kaikki samaa mieltä siitä, että kampasimpukat ja purjo sopivat täydellisesti yhteen, eikö vain? Tee yhdistelmästä entistä rapeampi juhlapöytään valmistamalla täyte brick-taikinalevyistä tehtyihin kuppeihin! Tämä kotitekoinen resepti on todella helppo, ja koko Ptitchefin tiimi on testannut ja hyväksynyt sen ;-) Jouluaperitiiville, uudenvuoden buffetpöytään tai muihin juhliin: tällä helpolla idealla pääset vauhdikkaasti alkuun!

Ainesosat

6 brick-taikinalevyä
1/2 purjoa
150 g kampasimpukan lihaa (ilman mätiä)
pinjansiemeniä
oliiviöljyä
1/2 sitruunaa

Materiaalit

Muffinipelti
Pyöreä muotti, halkaisija 8 cm

Valmistelu

Valmistelu45 min

Kypsennysaika20 min

Levitä oliiviöljyä yhdelle brick-taikinalevylle. Aseta toinen levy päälle ja sivele sekin oliiviöljyllä. Peitä kolmannella levyllä ja sivele vielä sen pinta oliiviöljyllä.
Leikkaa kolmesta päällekkäisestä brick-taikinalevystä ympyröitä 8 cm:n muotilla. Paina jokainen ympyrä muffinipellin syvennykseen. Peltiä ei tarvitse voidella.
Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa.
Pese purjo ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sitä oliiviöljyssä, kunnes se pehmenee.
Laita jokaiseen taikinakuoreen hieman purjoa.
Paista kampasimpukoita oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
Aseta kampasimpukoita jokaiseen taikinakuoreen ja lisää kuhunkin muutama pinjansiemen. Lisää lopuksi jokaiseen kuppiin muutama tippa sitruunamehua.
Valmista tuli – kampasimpukkakupit ovat valmiita! Ne kannattaa nauttia heti.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat kampasimpukkakupit kauniin kullanruskeiksi?

Voitele brick-taikinalevyt reilusti oliiviöljyllä ja paista niitä 180 °C:ssa 10 minuuttia, jotta niistä tulee kauniin kullanruskeita.

Voiko kampasimpukkakupit valmistaa etukäteen?

Kampasimpukkakupit kannattaa nauttia heti paistamisen jälkeen, jotta ne pysyvät rapeina. Voit kuitenkin valmistella ainekset erikseen etukäteen ja koota kupit juuri ennen tarjoilua.

Mitä muita aineksia kampasimpukkakuppeihin voi lisätä?

Voit lisätä makua ja tekstuuria tuoreilla yrteillä, kuten ruohosipulilla tai persiljalla, tai kasviksilla, kuten pinaatilla.

Miten kampasimpukkakupit kannattaa tarjoilla?

Tarjoile kupit lämpiminä alkupaloina kevyen kastikkeen, kuten sitruunavinegretin tai jogurttikastikkeen, kanssa. Kastike tuo makuihin mukavaa vastapainoa.