Välipaloja, jotka eivät pilaa päivääsi tai vartaloasi? Näistä kymmenestä reseptistä tulee uusi tapasi
Onko sinulle käynyt näin? Ehkä olet rauhassa aamupäivällä tai keskellä iltapäivää… ja yhtäkkiä se iskee: kiusallinen pieni nälkä. Vatsasi pieni ääni sanoo: ”Okei, nyt haluan jotain hyvää. Heti.”
Miksi valita terveellisiä välipaloja päivän aikana?
Luota minuun: oikein valittu välipala ei ole vain jotain nopeasti naposteltavaa. Se on yksi niistä pienistä, fiksuista keinoista, jotka voivat todella muuttaa päiväsi, varsinkin kun nälkä yllättää.
Hyvä ja terveellinen välipala auttaa sinua:
- pitämään nälän kurissa ilman, että olet aivan nääntynyt seuraavan aterian aikaan
- välttämään iltaisia ahmimiskohtauksia, jotka alkavat aina sanoilla ”maistan vain vähän…”
- pitämään energiatasosi tasaisempana koko päivän ajan
- ja kyllä… jopa parantamaan mielialaa (niin todella käy!)
Salaisuus on tässä: valitse terveellisiä ja tasapainoisia välipaloja, joissa on sopivasti kuitua, proteiinia ja hyviä rasvoja. Näin pysyt kylläisenä pidempään ja keskittyneempänä… ja kehosi kiittää sinua. Ehkä ei sanoin, mutta sisäisellä hymyllä.
Ja nyt päästään asiaan: tässä on odottamasi lista yksinkertaisista, maukkaista ja todella käytännöllisistä ideoista. Ne pelastavat sinut hetkinä, jolloin ”minulla on nälkä nyt”!
1. Skyr-kulho punaisilla marjoilla, maapähkinävoilla ja suklaalla
Tämä on yksi niistä välipaloista, joita valmistaessani tuntuu kuin herkuttelisin jälkiruoalla – mutta terveellisellä sellaisella. Skyr on kermaista ja proteiinipitoista, marjat tuovat raikkautta ja luonnollista makeutta, ja maapähkinävoi sekä muutama suklaalastu lisäävät herkullisen silauksen, joka tekee siitä erityisen.
Se on täydellinen silloin, kun kaipaan jotain hyvää mutta haluan pysyä kevyenä ja kylläisenä seuraavaan ateriaan asti.
Mitä jos aloittaisit päivän yhtä kauniilla kuin herkullisella skyr-kulholla ? :) Kulhon pohjana on maustamatonta skyriä , jonka makua täydentävät vadelmien makeus, maapähkinävoin herkullisuus ja suklaahippujen rapeus. Tuloksena on herkullinen...
2. Tamago Sando - japanilainen munavoileipä
Tämä japanilainen voileipä on pieni suolainen herkku, johon ei kyllästy. Se on pehmeä ja lempeän makuinen, ja kermainen munatäyte tekee siitä yksinkertaisen mutta erityisen. Aina kun valmistan sen, tuntuu kuin toisin kotiin jotain tavallisesta poikkeavaa – täydellistä nälän taltuttamiseen ilman turhaa vaivannäköä.
Ihanteellinen välipala, kun haluat jotain ravitsevaa ja nopeasti valmistuvaa, vaikka toimistoon mukaan otettavaksi.
Oletko kuullut tamago sandosta ? Se on japanilainen kananmunavoileipä , joka on suosittu konbineissa eli japanilaisissa pienissä lähikaupoissa. Täytteessä on täydellisesti keitettyjä kananmunia , jotka murskataan ja sekoitetaan pieneen määrään...
3. Yön yli kauraa kaurasta, punaisista hedelmistä ja suklaasta
Tämä on yksi suosikkivaihtoehdoistani silloin, kun tiedän jo etukäteen, että minulle tulee päivän aikana nälkä. Valmistan sen edellisenä iltana ja laitan jääkaappiin, joten seuraavana päivänä minulla on terveellinen välipala valmiina nautittavaksi. Kaurassa on runsaasti kuitua, marjat tuovat raikasta makua ja suklaa lisää herkullisen vivahteen, joka tekee kokonaisuudesta vastustamattoman.
Se on täydellinen välipala, kun haluat jotain käytännöllistä ja kevyttä mutta todella täyttävää.
Tässä aamiaisessa yhdistyvät herkullisuus ja tasapaino: yön yli tekeytyvä tuorepuuro marjoilla ja suklaalla ! Valmistele se edellisenä iltana muutamassa minuutissa, niin aamiainen odottaa sinua valmiina heti herättyäsi. Kaurahiutaleet ja chiasiemenet...
4. Avokado-paahtoleipä mangon ja limen kera
Tämä avokadoleipä on yksi niistä terveellisistä välipaloista, jotka saavat minut hymyilemään joka kerta, kun valmistan sen. Paahdettu leipä pysyy rapeana, avokado on pehmeää ja kermaista, mango tuo raikasta makeutta ja lime lisää hapokkuutta, joka tuo kaikki maut esiin.
Rakastan sitä, kun haluan jotain kevyttä mutta maukasta. Se sopii täydellisesti nopealle tauolle tai aamupäivän välipalaksi, joka todella antaa uutta energiaa. Tämä on yksi niistä välipaloista, jotka saavat ymmärtämään, miten hyvä ja terveellinen kotitekoinen ruoka voi olla.
Etsitkö omaperäistä ideaa aamiaiselle, brunssille tai terveelliseksi ja kevyeksi välipalaksi? Avokadotoast mangolla ja limellä on täydellinen valinta. Kermainen avokado , kypsä mango ja limemehu yhdistyvät raikkaaksi ja yllättäväksi...
5. Verrines kookosmaitoa Chia-puddingia vadelmien ja granolan kanssa
Nämä annokset ovat yksi niistä terveellisistä välipaloista, jotka saavat minut tuntemaan oloni hieman lomamaiseksi silloinkin, kun minulla on kiire. Kookosmaitoon tehty chiansiemenvanukas on kermaista ja kevyttä, vadelmat tuovat raikasta makeutta ja väriä, ja granola lisää vastustamatonta rapeutta.
Se sopii täydellisesti, kun kaipaat jotain terveellistä mutta herkullista. Se on ihanteellinen iltapäivän välipalaksi tai treenin jälkeiseksi välipalaksi. Pieni herkku antaa uutta energiaa ja pitää kylläisenä ilman huonoa omaatuntoa.
Miten chia-vanukasta tehdään? Se käy helposti sekoittamalla chiasiemeniä kasvipohjaiseen juomaan ;-) Vanukkaasta syntyy myös rapean, pehmeän ja hedelmäisen jälkiruoan pohja. Granola ja soseutetut vadelmat viimeistelevät herkun. Kokeile itse ja valmista...
6. Pehmeäksi keitetyt munat bataattitikkujen kanssa uunissa.
Jos etsit terveellistä ja täyttävää välipalaa, jossa proteiinit ja hiilihydraatit ovat täydellisessä tasapainossa, tämä yhdistelmä on täysosuma. Pehmeäksi keitetyt kananmunat ovat ravintoainepitoisia, ja uunissa paistetut bataattitikut ovat rapeita, juuri sopivan makeita ja kuitupitoisia.
Kun valmistan tätä, tunnen oloni heti kylläiseksi mutta kevyeksi. Nautin sen mielelläni suolaisena iltapäivän välipalana tai pienenä ateriana ennen treeniä. Tämä on yksi niistä välipaloista, jotka saavat olon tuntumaan hyvältä… ja vatsakin kiittää.
Yksinkertainen ja nopea lohturuoka syntyy pehmeäksi keitetyistä kananmunista, tuoreista leipäsuikaleista ja bataattiranskalaisista. Dippaa bataattiranskalaisia valuvassa keltuaisessa.
7. Kookosjogurtti omenan, kiivin ja hasselpähkinöiden kanssa
Tämä on yksi niistä välipaloista, joita valmistan, kun kaipaan jotain raikasta, kevyttä ja samalla todella täyttävää. Kookosjogurtti on kermaista ja pehmeän makuista, omena ja kiivi tuovat heti energiaa ja väriä, ja hasselpähkinät lisäävät rapeutta, joka täydentää kokonaisuuden.
Se on täydellinen välipala silloin, kun kaipaan terveellistä mutta maukasta taukoa, vaikkapa aamupäivällä tai iltapäivällä, sortumatta tavallisiin valmisvälipaloihin. Jokainen lusikallinen on yksinkertainen ja tasapainoinen, ja se tekee hyvää myös mielialalle.
Kookosjogurtti, omena, kiivi ja hasselpähkinät muodostavat maukkaan iltapäivän välipalan. Tämä helppo annos valmistuu nopeasti, joten sinun ei tarvitse viettää keittiössä tuntikausia.
8. Porkkana-hummus
Tämä porkkanahummus hurmaa jo ensisilmäyksellä: se on kirkkaanoranssia ja tuoksuvaa. Kun valmistan sitä, tykkään dipata siihen rapeita vihannestikkuja tai levittää sitä täysjyväleivälle. Porkkanat tuovat luonnollista makeutta, ja hummuksen kermaisuus pitää kylläisenä ilman raskasta oloa.
Se sopii täydellisesti suolaiseksi välipalaksi tai pieneksi terveelliseksi alkupalaksi, ja on ihanteellinen iltapäivän tauolle, kun kaipaat lisää energiaa ilman huonoa omaatuntoa. Vakuutan, että kun kerran maistat sitä, siitä tulee nopeasti yksi suosikkivaihtoehdoistasi nälän taltuttamiseen tasapainoisesti ja maukkaasti.
Porkkana tuo hummukseen kauniin oranssin värin ja hieman makeutta. Tämä täyteläinen levite sopii tarjottavaksi vihannestikkujen ja sipsien kanssa. Kikherneistä ja tahinista saa kasviproteiinia, joten hummus sopii osaksi ateriaa, kun haluat vähentää...
9. Banaanipannukakkuja ilman lisättyä sokeria
Banaanipannukakut ilman lisättyä sokeria ovat yksi niistä välipaloista, jotka saavat sinut heti hyvälle tuulelle. Valmistan niitä usein, kun kaipaan jotain makeaa mutta luonnollista: kypsä banaani tuo luonnollista makeutta, koostumus on pehmeä ja lohdullinen, ja ne valmistuvat yksinkertaisista aineksista, joita saattaa jo löytyä keittiöstäsi.
Ne sopivat täydellisesti terveelliseksi aamiaiseksi, joka antaa päivälle hyvän alun, mutta toimivat mainiosti myös iltapäivän välipalana, kun kaipaat pientä herkkuhetkeä ilman huonoa omaatuntoa. Ne ovat kevyt mutta täyttävä välipala, joka antaa energiaa ilman raskasta oloa.
Me Ptitchefissä rakastamme banaanipannukakkuja! Nämä banaanipannukakut eivät sisällä lisättyä sokeria, ja ne valmistuvat todella helposti. Pehmeän rakenteensa ja suussa sulavan banaaninsa ansiosta ne sopivat mainiosti päivän aloittamiseen....
10. Bataattikanaapikset
Nämä bataattikrostinit ovat minulle eräänlaisia vaihtoehtoisia bruschettoja – yksinkertainen mutta nerokas idea silloin, kun kaipaan terveellistä ja tavallisuudesta poikkeavaa välipalaa. Käytän leivän sijaan bataattiviipaleita, jotka ovat pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä. Ne ovat täydellinen pohja täytteille, joita kaapista löytyy.
Aina kun valmistan niitä, tuntuu kuin hemmottelisin itseäni herkullisella suolaisella välipalalla, joka on kevyt mutta todella täyttävä. Ne antavat uutta energiaa ilman raskasta oloa ja saavat kokeilemaan jatkuvasti uusia täytteitä, kuten tahnoja, juustoja ja kauden kasviksia.
Korvaa paahtoleipäviipaleet bataattiviipaleilla! Paista viipaleet uunissa ja lisää päälle haluamasi täytteet. Avokadoa, fetaa, kirsikkatomaatteja ja oliiveja: näin syntyy värikäs ja helposti valmistuva alkupala.
Daniele Mainieri
Kommentit