16 äyriäisruokaa tyylikkääseen ja tyylikkääseen illalliseen, joiden helppoutta kukaan ei uskoisi.
Kun ajattelemme uudenvuodenaaton illallista, turvaudumme yleensä samoihin klassikoihin: kalkkunaan, hampurilaisiin ja kreikkalaistyyppiseen riisiin. Mutta jos haluat yllättää tänä jouluna tai uutena vuotena kevyemmällä, raikkaammalla ja hienostuneemmalla menulla, merenelävät ovat täydellinen valinta.
Ne tuovat mukanaan hienostuneisuutta, sopivat täydellisesti Brasilian trooppiseen ilmastoon ja mahdollistavat tyylikkäät reseptit ilman komplikaatioita. Tähän valikoimaan olemme koonneet 16 ruokalajia, joissa on katkarapuja, mustekalaa, mustekalaa, kalaa ja muita mereneläviä, jotka ovat helppoja valmistaa, täynnä makua ja ihanteellisia niille, jotka haluavat innovoida juhlapöydässä. Valmistaudu vastaanottamaan kohteliaisuuksia ja poikkeamaan tavallisuudesta tyylillä - ja viettämättä koko päivää keittiössä.
1. Äyriäiset, kuten katkarapu ja hummeri, tuovat vahvan maun ja hienostuneen ulkonäön.
Jos haluat tehdä vaikutuksen pienellä vaivalla, äyriäiset ovat täydellisiä liittolaisia. Niillä on juhlava maku, ne valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin valmisteisiin, jotka vaihtelevat yksinkertaisista hienostuneisiin. Täältä löydät reseptejä, joissa katkarapuja ja hummereita korostetaan illallisella loistavissa ruokalajeissa.
Mitä jos jakaisit maukkaan ruoan perheen kanssa tänään? Syksyä kohti mentäessä kylmä sää saa meidät hakeutumaan keittiöön. Siksi tuomme hieman lämpöä lautasillemme tällä brasilialaisella reseptillä: Camarão na moranga. Ontto kurpitsa, joka on täytetty...
Katkarapu- ja sitruunarisotto on italialaisen keittiön ikoninen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti erityisiin tilaisuuksiin (jopa romanttiselle illalliselle❤️). Siinä yhdistyvät riisin kermaisuus , katkarapujen makeus ja sitrushedelmien raikkaus...
Luulitko, että jätämme sinut ilman tyylikkäitä reseptejä juhla-aterioihin? No, et tunne meitä kovin hyvin! Joten tässä ovat katkarapu- ja mango-verinesimme makean ja suolaisen yhdistelmää varten, jota vieraasi rakastavat. Helppo valmistaa viime...
Aperitiivina, alkupalana, pääruokana... Aina on hyvä hetki nauttia viskiflambeeratuista katkaravuista! Kuten tavallista Ptitchefissä, todistamme, että omaperäinen resepti voi olla myös yksinkertainen ja vaatia vain vähän aineksia: tähän riittää 50 ml...
Tänään valmistamme herkullisen ja yksinkertaisen katkarapucarpaccion . Hieno ja hienostunut alkupala aperitiiviksi . Carpaccion valmistaminen on yksinkertaista, sillä tekniikka koostuu yksinkertaisesti siitä, että raaka-aine, olipa se sitten lihaa,...
Paistettu hummeri persiljan ja sitruunan kera on resepti, jossa yhdistyvät tyylikkyys ja yksinkertaisuus ja joka sopii erinomaisesti erityisten hetkien, kuten joulun, uudenvuodenaaton tai hienostuneen illallisen juhlistamiseen. Tämä herkän ja...
2. Nilviäiset, jotka tekevät vaikutuksen: simpukka-, osteri- ja kampasimpukkaruokia gourmet-ruokaa varten illallisella.
Haluatko nostaa illallisen tasoa vaikuttavilla ainesosilla? Nilviäiset, kuten simpukat, osterit ja kampasimpukat, sopivat tähän erinomaisesti. Ne tuovat mukanaan hienostunutta ilmettä, herkkiä makuja ja lumoavia esityksiä. Tästä valikoimasta löydät tyylikkäitä ja edullisia reseptejä, jotka tekevät näistä aineksista juhlien tähtiä.
Jos haluat jatkaa meren makujen nauttimista vielä kesän jälkeenkin, valitse Moules Marinières! Se on klassikko, joka ei vanhene koskaan, ja se on helppo ja nopea valmistaa. Itse asiassa simpukoiden kypsentämiseen kuluu vain 10 minuuttia. Se on nopea...
Puhumme aina siitä, miten hyödyllisiä säilykkeet ovat. Tällä kertaa käytämme purkkia marinoituja simpukoita, jotka sekoitamme tuorejuuston kanssa valmistaaksemme superhyvin nopean ja hyvin omaperäisen alkuruoan. Yllätät vieraasi aperitiivin aikaan! :)...
Ne syödään yleensä raakana tai sitruunan, etikan ja/tai suolavoin kanssa. Nyt voit kokeilla gratinoituja ostereita! Tässä ehdotamme valkoviiniin, salottisipuliin, crème fraîcheen ja juustoraasteeseen perustuvaa lisuketta. Se on loistava tapa saada...
Uusia verrinejä aperitiiviksi, tällä kertaa osteri-cevicheä ja leche de tigrea! Perinteinen mausteinen kastike Latinalaisesta Amerikasta, joka herättää makunystyrät hetkessä! Myös uusi tapa nauttia ostereita :-)
Tämä kampasimpukkacarpatcio on helppo ja täydellinen resepti valmistaa kevyt, alkuperäinen ja tyylikäs alkupala . Sitrusvinaigrette , joka on valmistettu appelsiinimehusta ja ripauksesta limettiä, tuo raikkautta ja tasapainottaa kampasimpukoiden...
Oletko ostanut pakastettuja kampasimpukoita ja haluat valmistaa niistä maukkaan ensimmäisen ruokalajin? Kerromme, miten valmistat pappardellea kampasimpukoiden ja kirsikkatomaattien kanssa . Olemme valmistaneet tuorepastaa, mutta jos sinulla on...
Etkö halua syödä lihaa tänä juhlakaudella? Valitse kampasimpukat! Kotitekoisessa risottoreseptissä ja sahramilla maustettuna et voi vastustaa tätä reseptiä jouluna, uudenvuodenaattona tai missä tahansa muussa tilaisuudessa :-) Se on todella helppo...
Olemme kaikki samaa mieltä siitä, että kampasimpukoiden ja purjon yhdistelmä on loistava, eikö vain? Tee siitä vielä rapeampaa juhlia varten lisäämällä se tiilileivonnaisten päälle! Erittäin yksinkertainen kotitekoinen resepti, jonka koko...
3. Kalmarin kaltaiset makulatuurit illallisen keskipisteenä: kevyitä, tyylikkäitä reseptejä, jotka ovat täynnä meren makua.
Monipuolinen ja herkkä mustekala on ainesosa, joka tuo keveyttä ja hienostuneisuutta juhlaruokiin. Hyvin valmistettuna se vakuuttaa vaativimmankin maun pehmeällä koostumuksellaan ja erinomaisella maullaan. Tästä valikoimasta löydät kalmaria sisältäviä reseptejä, joissa on tasapaino käytännöllisyyden ja tyylikkään esillepanon välillä - täydellisiä innovaatioita uudenvuodenaaton illalliselle.
Tänään valmistamme yhtä Espanjan rannikon suosituimmista ruokalajeista, rapeaksi paistettua kalmaria, joka tunnetaan myös nimellä calamares a la romana . Ne tarjoillaan yleensä alkupalana sitruunaviipaleen kera tai, kuten muualla, voileipänä. Jos...
Yksinkertaiset reseptit, kuten tämä riisi kalmarin kanssa, sopivat täydellisesti jokapäiväiseen ruokalistaan. Hyvällä sofrito-pohjalla ja vahvalla kalaliemellä saadaan laadukasta riisiä, joka on täynnä makua. Täydellinen yhden ruokalajin ateria perheelle.
Mirella Mendonça
Kommentit