Twix-keksit kinuskilla ja maitosuklaalla

Ainesosat

Keksit:

• 75 g sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 100 g pehmeää voita
• 1 kananmuna
• 200 g jauhoja

Täyte:

• 100 g maitosuklaata

Kinuski:

• 75 g voita
• 75 g sokeria
• 200 ml makeutettua maitotiivistettä

Valmistelu

• Murotaikina :
  Sekoita pehmeä voi, sokeri, suola ja vaniljauute. Lisää yksi kananmuna ja sekoita.
• Lisää jauhot useassa erässä. Aloita vispilällä ja viimeistele käsin.
  
• Kääri taikina tuorekelmuun, muotoile palloksi ja litistä se. Laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
• Kauli taikina jauhotetulla työtasolla. Leikkaa 9 x 4 cm:n kokoisiksi suorakaiteiksi.
  
• Aseta taikinan suorakulmioiden päälle pieniä, 0,5 × 9 cm:n suikaleita ja paina ne hyvin kiinni.
• Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa ja anna jäähtyä kokonaan.
  
• Karamelli :
  Sulata voi. Lisää sokeri ja sekoita. Kun seos kiehuu, lisää makeutettu maitotiiviste.
• Sekoita noin 10 minuuttia, kunnes seos on saanut hieman väriä.
  
• Täytä keksien keskellä olevat syvennykset kinuskilla. Laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Täytä syvennykset sulatetulla maitosuklaalla ja laita keksit takaisin jääkaappiin 15 minuutiksi.
• Valmista tuli – keksit ovat valmiita!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat