Karamelli- ja maitosuklaa twix-keksit

Ainesosat

Keksit :

• 75 g sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 100 g pehmeää voita
• 1 kananmuna
• 200 g jauhoja

Päällyste :

• 100 g maitosuklaata

Karamelli :

• 75 g voita
• 75 g sokeria
• 200 ml makeutettua maitotiivistettä

Valmistelu

• Murotaikina :
  Sekoita pehmeä voi, sokeri, suola ja vaniljauute. Lisää yksi kananmuna ja sekoita.
• Lisää jauhot useassa erässä. Aloita vispilällä ja viimeistele käsin.
  
• Kääri taikina kelmuun, muotoile palloksi ja litistä. Jäähdytä 15 minuuttia.
• Kauli taikina jauhotetulla työtasolla. Leikkaa 9 x 4 cm:n kokoisiksi suorakaiteiksi.
  
• Lisää pieniä 0,5 x 9 cm:n suikaleita leivonnaisten suorakulmioiden päälle ja paina ne hyvin kiinni.
• Paista 10 minuuttia 180°C:ssa ja anna jäähtyä kokonaan.
  
• Karamelli :
  Sulata voi. Lisää sokeri ja sekoita. Kun seos kiehuu, lisää makeutettu maitotiiviste.
• Sekoita noin 10 minuuttia, kunnes seos on saanut kevyesti ruskistunutta väriä.
  
• Täytä keksien sisäpuoli kinuskilla. Jäähdytä 15 minuuttia. Täytä keksien sisäpuoli sulatetulla maitosuklaalla ja jäähdytä taas 15 minuuttia.
• Ja voila, keksisi ovat valmiita!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat