Sitruuna-salviapasta
äänestä nyt
Sitruuna, salvia ja reilu annos parmesaania: tämä pasta ei kaipaa paljon muuta maistuakseen herkulliselta! Linguine saa ylleen täyteläisen voikastikkeen, jossa ei ole kermaa. Sitruuna maistuu selvästi, ja salvia tuo ruokaan aromia. Ruoka valmistuu noin 15 minuutissa, joten se sopii mainiosti nopeaksi illalliseksi, kun tekee mieli jotain muuta kuin tomaattikastikkeella maustettua pastaa. Tarjoile heti ja lisää halutessasi vielä parmesaania.
Ainesosat
2
Keittiövälineet
- Kattila
- paistinpannu
- hieno raastin
- sitruspuserrin
Valmistus
Valmisteluaika5 min
Kypsennysaika11 min
Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä minuutti pakkauksessa ilmoitettua aikaa vähemmän. Pastan tulee jäädä napakan al denteksi.
Sulata sillä välin pieniksi paloiksi leikattu voi paistinpannussa. Lisää salvianlehdet. Jos ne ovat hyvin suuria, leikkaa ne kahtia.
Lisää puolentoista sitruunan mehu ja raastettu kuori (kahdelle hengelle) sekä kauhallinen pastan keitinvettä. Sekoita hyvin.
Lisää parmesaani ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen sakeutua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
Siirrä pasta paistinpannulle (säästä keitinvettä!).
Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaisen täyteläistä.
Nyt ruoka on valmista tarjoiltavaksi. Lisää vielä parmesaania, sitä ei ole koskaan liikaa!
FAQ ❓
Mitä pastaa tähän sitruunapastaan kannattaa valita?
Linguine sopii tähän hyvin, mutta voit käyttää myös muuta pitkää pastaa, kuten spagettia tai tagliatellea.
Miten kastikkeesta saa kermaisen ilman kermaa?
Lisää pastan keitinvettä vähitellen voi-, sitruuna- ja parmesaanikastikkeeseen. Keitinveden tärkkelys auttaa sitomaan ainekset ja tarttumaan kastikkeeseen.
Voiko salviaa korvata sitruunapastassa?
Kyllä, voit käyttää sen sijaan basilikaa tai timjamia, mutta maku on erilainen. Salvia tuo ruokaan aromaattisen vivahteen, joka sopii erityisen hyvin yhteen voin ja sitruunan kanssa.
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Sitruuna-unikonsiemenkakku
Sitruuna-kaurabrownie sitruunakuorrutteella
Sitruunamarenkipiirakka
Sitruunaiset perunanyytit fetalla
Sitruunainen lettukakku
Sitruunatiramisu, raikas ja kirpeä versio klassikosta
Sitruunalla, basilikalla ja vadelmilla maustettu vesi
Sitruunakana uunissa
Sitruunainen katkarapurisotto, tyylikäs ja helppo
Sitruunabrownie
Sitruunalla ja fetalla maustettu kesäkurpitsa
Sitruunamarenkipiirakka laseissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti