Katkarapuliemi tai -liemi
äänestä nyt
Käytä katkarapujesi päät ja kuoret jätteenvastaisessa reseptissä, jota rakastamme: katkarapuliemessä! Tällä helposti valmistettavalla liemellä voit maustaa risottoja, paellaa tai cassoletteja. Se on täydellinen tapa lisätä resepteihisi erityistä, persoonallista makua ;-)
Ainesosat
6
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika20 min
Kuori katkaravut. Poista kuoret ja päät.
Paista 5 minuuttia oliiviöljyssä suuressa kattilassa.
Lisää 1 litra vettä, kiehauta, peitä ja keitä 20 minuuttia.
Nosta liedeltä ja murskaa päät hyvin liemessä käyttämällä soseutinta.
Siivilöi sitten ja poista vain neste. Ja se siitä, katkarapuliemi on valmis!
FAQ ❓
Miksi katkarapuliemi on hyvä lisä resepteihin?
Katkarapuliemi tuo ruokiin syvyyttä ja makua, mikä tekee siitä erinomaisen pohjan risottoille, paelloille ja cassoletteille.
Kuinka kauan katkarapuliemen valmistaminen kestää?
Valmistaminen vie yhteensä noin 35 minuuttia, josta 15 minuuttia valmistelua ja 20 minuuttia kypsennystä.
Voiko katkarapuliemen valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa liemen etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa tai pakastimessa myöhempää käyttöä varten.
Mitkä ovat parhaat tavat käyttää katkarapuliemiä?
Katkarapuliemi sopii erinomaisesti risottoihin, paelloihin ja muihin merenelävistä valmistettuihin ruokiin, joissa halutaan syvempää makua.
Voinko käyttää muita mereneläviä katkarapujen sijaan?
Kyllä, voit kokeilla käyttää esimerkiksi simpukoita tai rapuja, mutta maku saattaa vaihdella hieman riippuen käytettävistä aineksista.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 83Kcal
- Carbo: 0g
- Kokonaisrasva: 2.9g
- Tyydyttynyt rasva: 0.4g
- Proteiinit: 14.3g
- Kuidut: 0g
- Sokeri: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 1
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (236g)
Saatat pitää
Kultainen maito tai kultainen maito: terveyden ja hyvinvoinnin juoma!
Royal suklaa tai trianon (video ja vinkkejä)
Kreikkalainen salaatti tai horiatiki
Helppo kinder bueno -kakku, täydellinen syntymäpäiväkakuksi tai joulubucheksi!
Marinoidut mozzarellapallot aperitiiviksi tai salaatiksi!
Manteli-päärynäkakku tai kuuluisa bourdaloue-torttu.
Suklaakakku ilman munia tai voita!
Kurpitsa- ja ricottakastike, täydellinen pastan kanssa tai ravioliin täytettynä!
Grisonin liha tai kuivatun naudanlihan resepti
Karamellisoidut kirsikkatomaatit seesaminsiemenillä tai rakkaustomaatit
Suklaaleivät tai suklaaleipä
Kotitekoinen twix tai millionaire shortbread
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti