Helpot ja erittäin kuohkeat suklaasconet

Ainesosat

• 1 muna
• 15 cl maitoa
• 440 g jauhoja
• 11 g leivinjauhetta
• 85 g sokeria (80 + 5)
• 225 g kylmää voita
• 100 g suklaahippuja

Koristeluun:

• Sulattaa tummaa suklaata

Valmistelu

• Raasta voi, jotta se on helpompi sekoittaa taikinaan. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja 80 g sokeria keskenään. Sekoita muna ja maito keskenään.
• Lisää kylmä raastettu voi (voit myös leikata voin pieniksi kuutioiksi). Nypi seos sormin tasaisen murumaiseksi.
  
• Lisää muna-maitoseosta vähitellen ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Jätä loppu seos myöhempää vaihetta varten.
• Lisää tässä vaiheessa haluamasi täyte. Me lisäsimme suklaahippuja. Sekoita hyvin.
  
• Jos taikinaa on vaikea käsitellä, laita se jääkaappiin 15 minuutiksi. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile niistä pallot. Litistä pallot ja leikkaa kumpikin kuuteen osaan.
• Aseta sconesit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele ne jäljellä olevalla muna-maitoseoksella ja ripottele päälle sokeria.
  
• Paista 180-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa 15–17 minuuttia.
• Valmista tuli – suklaahippusconesit ovat valmiita! Voit valuttaa niiden päälle sulatettua suklaata, jos haluat niistä vielä herkullisempia.
  

Havainnot

Voiko sconesit pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa sconesit joko heti taikinan valmistuttua tai paistamisen jälkeen.

Voiko voin määrää vähentää?
Voit halutessasi puolittaa voin määrän tässä reseptissä. Voit myös korvata voin margariinilla.

Voiko täytteet vaihtaa?
Voit korvata suklaahiput kuivatuilla hedelmillä tai vaikka sitrushedelmien kuoriraasteella.

Pyöreitä vai kolmionmuotoisia sconeseja?
Teimme sconesit kolmion muotoisiksi, mutta voit tehdä niistä myös pyöreitä. Käytä muottia tai muotoile taikinasta palloja ja litistä ne.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat