Kanelitähti-keksit – joulun klassikko

Name: Kanelitähti-keksit – joulun klassikko
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 190 g tomusokeria; 100 g mantelijauhetta; 200 g hasselpähkinäjauhetta; 2 munanvalkuaista; 1 tl kanelia

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

37 min

2797 Kcal

Mitä olisi joulu ilman uunituoreita keksejä? :-) Tässä on resepti pieniin leivonnaisiin, joiden ihanan lämmittävä kanelin maku tuo mieleen talvi-illat takkatulen äärellä. Tutustu vaiheittaiseen ohjeeseen ja valmista edullisia joulukeksejä juhlapöytään!

Ainesosat

190 g tomusokeria

100 g mantelijauhetta

200 g hasselpähkinäjauhetta

2 munanvalkuaista

1 tl kanelia

Valmistelu

Valmistelu25 min

Kypsennysaika12 min

Kanelitähti-keksit – joulun klassikko - Valmistelu askel 1

Vatkaa munanvalkuaiset ja tomusokeri, kunnes saat jäykän marengin.

Kanelitähti-keksit – joulun klassikko - Valmistelu askel 2

Ota noin 1/3 marengista sivuun myöhempää kuorrutusta varten. Lisää loput ainekset (100 g hasselpähkinäjauhetta lukuun ottamatta) valkuaisvaahtoon ja sekoita nuolijalla tai lastalla.
Vaivaa seosta, kunnes siitä muodostuu taikinapallo.

Kanelitähti-keksit – joulun klassikko - Valmistelu askel 3

Levitä loput 100 g hasselpähkinäjauhetta työtasolle ja kauli taikina sen päällä kaulimella noin 8–10 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta tähtimuotilla tähtiä.
Aseta tähdet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja sivele ne reilusti sivuun ottamallasi marengilla.

Kanelitähti-keksit – joulun klassikko - Valmistelu askel 4

Paista 150 °C:ssa noin 8 minuuttia. Jätä uuninluukku auki ja jatka paistamista vielä 4 minuuttia.

Kanelitähti-keksit – joulun klassikko - Valmistelu askel 5

Ja se on siinä! Kanelitähdet ovat valmiita.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan kanelikeksejä voi säilyttää?

Ne säilyvät ilmatiiviissä rasiassa hyvin 15 päivää.

Voiko taikinaan lisätä muita mausteita, jos ei pidä kanelista?

Totta kai. Voit lisätä esimerkiksi vaniljajauhetta, jos et pidä kanelin mausta.

Voiko nämä keksit pakastaa?

Anna keksien jäähtyä kokonaan ennen pakastamista. Laita ne sitten ilmatiiviiseen astiaan ja aseta niiden väliin leivinpaperiarkki, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Keksit säilyvät pakastimessa 2–3 kuukautta.
Sulata keksit ottamalla ne pakastimesta ja jättämällä ne huoneenlämpöön noin 30 minuutiksi–1 tunniksi. Voit myös lämmittää niitä hetken matalassa lämpötilassa uunissa.