Englantilaiset muffinssit (helppoja ja pehmeitä)

äänestä nyt

Lisuke

Helppo

2 tuntia

126 Kcal

Englantilaiselle aamiaiselle tai sunnuntaibrunssille sopivat erinomaisesti englantilaiset muffinssit (English muffins). Nämä pehmeät, pyöreät sämpylät ovat helppoja valmistaa. Tässä on vaiheittainen resepti. Jotta nauttisit niistä parhaimmillaan, leikkaa muffinssit kahtia ja paahda ne pannulla tai leivänpaahtimessa ennen tarjoilua. Täytteitä voit valita mielesi mukaan! Englantilaiset muffinssit sopivat sekä makeiden että suolaisten makujen kanssa: levitä niiden päälle voita, hilloa tai levitettä tai lisää täytteeksi munakokkelia, kinkkua, pekonia ja muuta herkullista.

Ainesosat

500 g jauhoja
1 tl suolaa
12 g tuorehiivaa (tai yksi annospussi kuivahiivaa)
15 ml öljyä
3 dl maitoa

Materiaalit

Yleiskone
Pyöreä, halkaisijaltaan 10 cm:n muotti

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika1 tunti

Laita kaikki ainekset yleiskoneen kulhoon ja vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia. Muotoile taikinasta pallo.
Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 1 tunti. Paina sitten taikinaa, jotta siitä poistuu ilma.
Kauli taikina jauhotetulla työtasolla 1 cm:n paksuiseksi. Leikkaa taikinasta muffinssit halkaisijaltaan noin 10 cm:n pyöreällä muotilla.
Aseta muffinssit kuumalle pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä 9 minuuttia. Käännä ne ja kypsennä vielä 9 minuuttia.
Ja siinä se – englantilaiset muffinssit ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mikä on pehmeiden englantilaisten muffinssien salaisuus?

Pehmeiden englantilaisten muffinssien valmistuksessa on tärkeää vaivata taikina hyvin ja antaa sen kohota riittävän pitkään, jotta se kaksinkertaistuu tilavuudeltaan.

Voiko tuorehiivan korvata kuivahiivalla?

Kyllä, tuorehiivan voi korvata yhdellä annospussilla kuivahiivaa. Noudata pakkauksessa ilmoitettuja mittasuhteita.

Miten englantilaisia muffinsseja voi täydentää erilaisilla täytteillä?

Englantilaiset muffinssit ovat monikäyttöisiä: voit täyttää ne voilla, hillolla tai levitteellä tai käyttää suolaisia täytteitä, kuten munakokkelia tai kinkkua.