Helppoja kotitekoisia blinejä!

äänestä nyt
Alkupala
Erittäin helppoa
10 min
87 Kcal

Aperitiiviksi löysimme täydellisen reseptin monipuolisille ja herkullisille täytteille: blinit! Nämä kuohkeat minipannukakut tuovat ateriaasi hienostuneen säväyksen. Ne ovat helppoja valmistaa, eikä keittiövaakaa tarvitse kaivaa esiin! Ainekset mitataan jogurttipurkilla tai lusikalla. Mitä sanot, kokeilisitko?

Ainesosat

4

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika5 min
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 1Kaada kreikkalainen jogurtti kulhoon ja lisää muna. Sekoita hyvin. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 2Sekoita uudelleen tasaiseksi. Voit jäähdyttää taikinan kelmulla peitettynä tai käyttää sen heti.
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 3Laita paistinpannu keskilämmölle, ja kun se on kuuma, voitele sen pohja. Muotoile blinejä pudottamalla pannulle noin 1 tl taikinaa.
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 4Voit tietysti tehdä suurempia, paksumpia blinejä. Kun taikina alkaa kuplia, käännä blinejä.
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 5Nosta blinit pannulta, kun ne ovat kauniin kullanruskeita, ja toista sama lopulla taikinalla.
  • Helppoja kotitekoisia blinejä! - Valmistelu askel 6Ja valmista tuli – blinit ovat valmiita täytettäviksi!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Millä kreikkalaisen jogurtin voi korvata blinireseptissä?

Jos kreikkalaista jogurttia ei ole käsillä, voit korvata sen tavallisella maustamattomalla jogurtilla. Se tekee blineistä myös kuohkeita, mutta niiden koostumuksesta tulee hieman vähemmän tiivis. Voit käyttää myös rahkaa tai kasvipohjaista jogurttia, jos haluat valmistaa laktoosittoman version.
Nopeassa blinireseptissä taikinan ei tarvitse levätä, varsinkaan jos käytät leivinjauhetta. Jos sinulla kuitenkin on aikaa, taikinan pitäminen jääkaapissa 30 minuutista tuntiin tekee blineistä vielä kuohkeampia.
Eikö sinulla ole vaakaa? Ei hätää: käytä mittana jogurttipurkkia! 1 purkillinen kreikkalaista jogurttia = 1 purkillinen jauhoja (tai 4 rkl), 1 kananmuna, ½ annospussia leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Kätevä ja toimiva vinkki nopeaan blinireseptiin!
Kyllä, voit muunnella blinitaikinaa oman makusi mukaan! Lisää tuoreita yrttejä, kuten ruohosipulia tai persiljaa, tai mausteita, kuten kurkumaa tai paprikaa. Näillä muunnelmilla valmistat omaperäisiä suolaisia blinejä aperitiiviksi.
Totta kai. Valmistitpa pieniä aperitiiviblinejä tai suurempia blinejä alkupalaksi, säädä vain pannun tai lusikan kokoa. Tarkkaile paistumista ja käännä blinit, kun niiden pinnalle muodostuu kuplia.
Aperitiiviblinien täyteideoista ei ole pulaa! Suolaisiksi täytteiksi sopivat esimerkiksi savulohi ja ranskankerma, tapenade, tuorejuusto, hummus ja munakoisotahna. Makeiksi täytteiksi käyvät hillo, levite tai hunaja ja pähkinät. Tutustu blinitoastireseptien valikoimaamme ja löydä uusia makuyhdistelmiä.
Blinit voi tarjota kuumina, haaleina tai kylminä. Haaleina ne ovat erityisen kuohkeita ja täydentävät täytteitä mainiosti. Kylminä ne sopivat erinomaisesti joulubuffettiin, eväsrasiaan tai aperitiiviksi.
Kyllä, voit valmistaa blinit etukäteen. Anna niiden jäähtyä paistamisen jälkeen ja säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 2–3 päivää. Saat ne taas kuohkeiksi lämmittämällä niitä muutaman sekunnin pannulla tai mikroaaltouunissa.
Laita kuohkeat blinit ilmatiiviiseen rasiaan tai pakastuspussiin ja säilytä niitä jääkaapissa enintään 5 päivää. Anna niiden jäähtyä kunnolla ennen säilytykseen laittamista, jotta ne eivät pehmene.
Kyllä, blinit pakastuvat hyvin. Asettele ne ensin erilleen tarjottimelle, jotta ne eivät tartu toisiinsa, ja siirrä ne sitten pakastuspussiin. Voit lämmittää ne suoraan pannulla tai leivänpaahtimessa sulattamatta niitä ensin.
Perinteiset venäläiset blinit ovat usein suurempia, ja ne valmistetaan tattarijauhoista tai tuorehiivalla. Siksi niistä tulee ilmavampia, ja ne muistuttavat paksuja ohukaisia. Ranskassa blinit ovat pienempiä ja paksumpia, ja ne valmistetaan usein jogurtista ja leivinjauheesta, jolloin ne valmistuvat nopeasti.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 87Kcal
  • Carbo: 11.8g
  • Kokonaisrasva: 1.8g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.6g
  • Proteiinit: 5.3g
  • Kuidut: 0.7g
  • Sokeri: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (66g)

Keittoastiat

Liesitaso

Attribuutit

Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: