Chorizolla höystetyt pilvimunat

Name: Chorizolla höystetyt pilvimunat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 kananmunaa; 5 viipaletta chorizoa; 70 g juustoraastetta; Provencen yrttejä; suolaa; pippuria

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

30 min

335 Kcal

Tässä on omaperäinen mutta silti helppo tapa valmistaa kananmunia: tee niistä chorizolla höystettyjä pilvimunia :-) Tämä resepti tunnetaan myös nimellä ”Egg in Cloud”. Ptitchef opastaa sinua vaihe vaiheelta valmistamaan ruoan, joka sopii mainiosti aamiaiseksi, brunssille tai alkupalaksi. Tarjoa kananmunien ystäville vaihtoehto pehmeäksi keitetyille, paistetuille tai kokkeliksi valmistetuille munille sekä uppomunille.

Ainesosat

2 kananmunaa
5 viipaletta chorizoa
70 g juustoraastetta
Provencen yrttejä
suolaa
pippuria

Materiaalit

sähkövatkain

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika10 min

Erottele valkuaiset keltuaisista varoen rikkomasta keltuaisia. Laita keltuaiset pieniin kulhoihin.
Suolaa valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi.
Hienonna chorizo ja lisää se valkuaisvaahdon joukkoon juustoraasteen, Provencen yrttien ja pippurin kanssa. Sekoita varovasti ja varo painamasta vaahtoa kasaan.
Muotoile uunipellille kaksi valkuaisvaahtokasaa ja tee niiden keskelle melko syvä syvennys.
Paista 7 minuuttia 220 °C:ssa.
Lisää yksi keltuainen kumpaankin syvennykseen ja laita pelti takaisin kuumaan uuniin kahdeksi minuutiksi.
Pilvimunat ovat valmiit!